沖泡檸檬水的技巧大全 巧去檸檬水的酸澀苦味
本文已影響1.25W人
本文已影響1.25W人
自制純天然檸檬水的時候,會有一種惱人的檸檬水酸澀苦味,到底該如何去除呢?不用急,生活妙招網小編這裏有辦法。
泡檸檬水最怕的就是味道又酸又苦,其實只要將檸檬清洗乾淨後,先放置冷凍庫冰45分鐘左右,再切片泡水,就能有效降低檸檬水的苦味。另外推薦將新鮮檸檬置於常溫約一星期後再切片泡製看看,這種做法大家也可以試試喔!
除此之外,將檸檬籽挑掉、去除檸檬頭尾帶有白膜的厚皮,再切片泡水,都可以讓苦味減少。當然,也可以在檸檬水中加入少許糖或蜂蜜,讓檸檬水變得更好喝,只不過加糖的檸檬水天天喝,可是會長肉肉的,需要控制體重的人可得酌量飲用哦!
可以用溫水沖泡檸檬水嗎?
事實上,用超過60度的溫水沖泡檸檬水,可以將檸檬皮中精油香氣和類黃酮釋放出來,且維生素C在酸性的檸檬中耐熱性較佳,使用溫水浸泡也不至於流失太多,所以大可以放心用溫水沖泡檸檬水。
只不過使用溫水泡檸檬水,因爲溫度高容易讓食物顯酸味,有些人可能會覺得溫熱的檸檬水好像變酸了,只要將檸檬水放涼、或加入少許冰塊,就能解決檸檬水過酸的問題!
挑顆好檸檬,這樣選就對了!
檸檬表皮綠中帶黃、蒂頭呈現綠色的最棒,如果蒂頭剝落或呈枯黃色,則表示已經採收一段時間囉!也可以用手掂掂果實,沉甸甸的檸檬鮮美多汁,捏捏檸檬,皮薄、果實有彈性佳,或是輕刮果皮表面,如果聞的到檸檬香氣,就是一顆好檸檬!
晚上喝檸檬水好嗎?
專家稱,如果在晚上臨睡前的一個鐘頭飲用檸檬水的話效果會比較好,利用身體晚上吸收的時段,第二天就能夠看到美白效果,同時還能夠讓肌膚更加的細嫩。
容易胃酸微寒的人羣最好不要晚上飲用檸檬水,建議在晚上吃完飯一個鐘頭之後飲用,加入適量的蜂蜜一起飲用效果會比較好。
但是檸檬與醋的酸度都很高,空腹喝太多會傷胃,要嘗試不得不小心。
檸檬水做法大全:
做法1
教大家一個用一隻檸檬可以喝上半個月檸檬水的方法。
其實檸檬水好做,關鍵是每次用不完一隻,餘下的不好保存,下面這個方法可以讓大家隨時喝到新鮮的檸檬水。
⒈超市去買一個新鮮的檸檬,以光澤較好爲優。
⒉回去後洗淨用紙巾擦乾(最好先用清水沖洗乾淨),放在冰箱裏凍上兩個小時,不要太久也不要時間太短,短了凍不透,久了切着太困難。
⒊用切片刀在乾淨的水果板上將檸檬切成薄片,一個檸檬約切15片到20片,這個過程要快,然後裝入一個帶蓋的保鮮盒。
⒋放入冰箱冷凍室,需要使用時將開水晾涼或直接用礦泉(純淨)水等,以每杯水半片大小爲宜,如用壺可以入一至兩片。
⒌可以適當加入蜂蜜或冰糖等調味。
⒍不要用過熱的水泡,那樣會損失檸檬的香味和營養價值,在夏天和秋天這個方法可以讓你一個檸檬喝上半個月可口的檸檬水。
做法2
原料:檸檬半顆 涼開水1500ml蜂蜜3湯匙(50ml) 冰糖25克
做法:
1)檸檬洗淨切片。因爲要帶皮浸泡,所以建議用小刷子將檸檬刷洗乾淨。
2)將冰糖放入水中煮開,導入容器中放涼。
3)水的溫度低於60度時將切成薄片的檸檬放入。(溫度太高會破壞檸檬中的維生素。)
4)溫度低於40度時調入蜂蜜攪勻即可。(溫度高的熱水會破壞掉蜂蜜中的有效成分。)
5)放入冰箱3-4個小時飲用最佳。
做法3
主料:檸檬、蜂蜜
1. 檸檬用鹽洗外皮,去蠟和去髒。也可在鹽水裏浸泡半小時。然後把檸檬兩頭去蒂,切成薄片(切檸檬的刀要利,否則切出來的是參差不齊,也容易切到手)
2. 準備一個無水無油的玻璃密封罐。
3. 放一片檸檬,加一勺蜜;放一片檸檬,再加一勺蜜。重複。直到把所有檸檬都醃進去。蜜一定要醃過檸檬片。
4. 蓋好蓋子,放入冰箱冷藏室保存。
5. 沖水的時候直接夾出一兩片,再挖兩勺蜂蜜檸檬汁,一起來用溫水沖泡。(不可用熱水,會破壞蜂蜜的營養成分)
6. 泡一晚上就可以開喝了。三四天後味道更佳。
7. 只要每次夾檸檬片和兜檸檬蜜的器具無水無油無口水,在冰箱保存至少一個月以上沒有問題哈。我自己去年春天做的,都沒有壞過。吃完了繼續添檸檬和蜂蜜進去,蜂蜜一定要蓋過檸檬[
檸檬水減肥嗎 檸檬水減肥方法檸檬水的功效與作用檸檬水減肥的注意事項檸檬水什麼時候喝好檸檬水減肥製作方法推薦
檸檬的功效 男人吃檸檬好嗎
檸檬皮的妙用大全 巧除鍋垢巧除冰箱異味
天天喝檸檬水好的八大好處 可多喝熱檸檬水來保養身體
青檸檬和黃檸檬的區別,表皮一個青一個黃(黃檸檬多用於西餐)
鮮檸檬片泡水的功效:檸檬片泡水喝的10大功效
擠檸檬汁的技巧 簡易取得檸檬汁
檸檬酒泡多久可以喝 怎樣泡檸檬酒纔是正確的
怎麼取檸檬汁?巧取檸檬汁的方法
苦瓜檸檬片泡水的功效有哪些呢
檸檬的美容作用體現 檸檬的選購及儲存法
檸檬片泡水的功效 酸甜可口的餐前飲品竟有如此作用
中餐廳趙薇的檸檬水是怎麼做的 趙薇檸檬水都需要什麼原料
檸檬怎麼做好吃?檸檬的做法大全
檸檬鯊爲什麼叫檸檬鯊?灰黃色腹部表皮像檸檬(被人當寵物)
長期喝檸檬水的好處和壞處 喝檸檬水需要注意哪些問題
食用檸檬酸的日常注意事項 怎樣辨別檸檬酸的好壞
泡檸檬茶如何去掉苦澀味 泡檸檬茶怎麼去掉苦澀味
檸檬幹泡水功效多 如何巧用檸檬幹
水杯中異味明顯怎麼辦,用橘子皮、茶水、檸檬去味
檸檬蜂蜜水的功效 喝檸檬蜂蜜水的8大禁忌
檸檬水可以減肥,檸檬水的功效與作用(可以促進減肥)
檸檬有啥功效?檸檬在烹調中的妙用