蘑菇中毒高發 該什麼辦
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無毒蘑菇,混生可能染毒素
“很多市民都認爲毒蘑菇都形狀花俏,色彩斑斕,而長相樸實的蘑菇不會有毒。其實蘑菇的種類非常多,有毒還是無毒,就是專家也很難從外表上一眼進行判斷。”王彤介紹,以致命白毒傘爲例,其外形色澤就都顯得十分“清雅”。
當然,有很多長得很漂亮的蘑菇也的確有毒,只是說不能用蘑菇外觀鮮豔與否來進行簡單判斷。而且由於在野外,無毒的蘑菇往往與有毒的蘑菇混生,無毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌絲的沾染,如果食用仍然有中毒危險。
此外,很多市民認爲,只要在做蘑菇湯時,加上蒜瓣或者是銀器試驗,如果蒜瓣和銀器不變色,就說明蘑菇無毒,可以放心吃。王彤認爲,此類辨識“土方”非常不靠譜,因爲很多毒物,蒜瓣和銀器根本無法試出。
蘑菇中毒,會有“假愈期”
致命毒蘑菇的致死率很高,一般都在50%以上,而且往往是一家人一起攝入而不同程度中招。“很多毒蘑菇還有個狡猾特性,就是會先假意投降,這在治療上叫做‘假愈期’,即經相應治療後,症狀逐步緩解甚至消失,但在一兩天後毒性會捲土重來,病情迅速惡化,致使患者出現以腎衰竭爲主的多器官衰竭。因此,在中毒初期症狀出現緩解時,仍應在醫院積極接受治療,觀察一段時間,確保病情穩定好轉。
吃毒蘑菇中毒的病人會出現哪些症狀?專家介紹,如果市民曾經自行採摘蘑菇煮食,食用後很快出現噁心、嘔吐、劇烈腹瀉和腹痛、視力模糊等症狀,那麼就要高度懷疑毒蘑菇中毒,必須馬上撥打120前往醫院就醫,千萬不能拖延,否則就會引起昏迷乃至死亡等嚴重後果。
自我急救:常用辦法是催吐
市民進行食物中毒自我急救的最常用辦法就是催吐。如果難以當即吐出,可用手指或筷子直接刺激咽喉引吐。但因食物中毒導致昏迷的時候,不宜進行人爲催吐,否則容易引起窒息。
春季除了毒蘑菇,還有山野菜會冒出來作怪,最好的預防中毒措施就是不採、不食這些來歷不明的食物。萬一採食了這些毒菌毒菜,千萬不要等待自行體內排毒,要在第一時間到正規醫院,接受專科醫生的救治。
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