孕期吃什麼會讓寶寶變聰明呢?
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孕期營養好,寶寶在出生時就有1000億個神經細胞組成大腦皮層。胎兒在母親的胎盤裏,如果母體供給的營養充足、全面、均衡,則平均每一分鐘就能生長出25萬個腦神經細胞。這些腦神經細胞,在出生後繼續增大,如果能得到母乳餵養,並且母乳質量好,則每一個都有能力發展出上千個樹突。但是,在孩子出生後將永遠不能獲得新的腦神經細胞。
因此,在胎兒出生前的9個月裏,大腦的營養狀況對將來的學習能力有着重大影響。當孕婦營養缺乏或營養失衡造成胎兒營養不良時,出生兒的腦細胞數量大大低於營養狀況好的出生兒,嚴重營養不良的胎兒其腦細胞不到優秀胎兒的一半!
除此之外,腦神經細胞不是人腦中唯一的細胞,還有近9000億個腦神經膠質細胞。腦神經膠質細胞產生髓磷脂,包裹神經軸突。它們是從神經元到神經元以及到身體之間傳遞信息的神經通道,就像傳送信息的電線一樣。這種神經膠質細胞也是在胎盤裏開始生長,在出生後持續增長,特別是在寶寶的哺乳期是生長高峯。
α-亞麻酸是胎嬰兒大腦重要物質原料
美國專家克勞福德通過對有關食物和營養的研究發現,他說:“也許令人驚奇,孕產婦主要缺乏的營養之一是脂肪,當然是一種特殊的脂肪。胎嬰兒真正需要的是極爲特殊的脂肪——我們稱之爲必要的脂肪。這種脂肪是營造細胞,特別是大腦細胞所需的脂肪,而不是動物或人類那種堆積在腰部的脂肪。”
“這種脂肪來自於海洋生物或地上的野生植物,世界衛生組織將此定爲人體必需脂肪酸,營養學上稱之爲n-3系多不飽和脂肪酸的母體即α-亞麻酸。這種脂肪對人體有着特別重要的作用,與人的大腦生長髮育有特別的關聯。”
現代生命科學研究證實,α-亞麻酸是構成人體細胞的核心物質,母體和胎嬰兒在攝入α-亞麻酸之後,α-亞麻酸能在人體內多種酶的作用下,通過肝臟代謝爲機體的生命活性因子DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。
在懷孕30周後,胎兒腦中的α-亞麻酸呈指數上升,亞油酸和油酸卻直線下降。胎兒腦中必需脂肪酸的絕對含量隨胎齡增加而增加。但按其佔總脂肪酸的比例計算,α-亞麻酸的代謝物DHA的量逐漸增加,而AA的量相對地逐漸下降。
大腦的分化主要是在出生前完成的,亦即胚胎期或發育早期某階段完成,尤其在妊娠末三個月和出生後頭幾周,是腦組織快速合成期,80%~90%的認知能力取決於生前的發育。胎兒期大腦處於迅速生長髮育期,此時有快速的脫飽和碳鏈延長和滲入作用,胎兒或早齡嬰兒自母體攝入α-亞麻酸可迅速轉變並滲入磷脂以供腦的正常發育需要。
因此,保證這一時期α-亞麻酸的外源性供給促進胎嬰兒腦的發育是十分重要的。
α-亞麻酸對胎嬰兒的重要作用
α-亞麻酸由於其重要作用,得到世界醫學界的公認。孕婦攝入後通過胎盤傳送給胎兒α-亞麻酸以及α-亞麻酸的代謝物DHA和EPA,產婦則通過乳汁將嬰兒所需要的物質原料α-亞麻酸或α-亞麻酸的代謝物DHA和EPA輸送給嬰兒。
α-亞麻酸是胎嬰兒腦生長髮育需要的營養素,對胎嬰兒的生長髮育有着以下重要作用:1、 α-亞麻酸能提高胎嬰兒的大腦發育和腦神經功能,增強腦細胞信息功能,促進人
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