健康飲食的20條“金標準”
本文已影響1.47W人
本文已影響1.47W人
每個人每天都在吃飯,但並不是每個人都會科學地吃飯。爲此,天津營養學會名譽理事長付金如、北京中醫藥大學養生室教授張湖德、北京朝陽醫院營養科營養師宋新等專家一起總結出20條健康飲食的“金標準”。專家指出,這20條中若能達到12條,就算得上達標;若在5條以下,就需引起注意。
1.吃飯時挺直腰背。人們吃飯時身體處於放鬆狀態,很容易含胸駝背。殊不知,這會使食道和胃部受壓,影響消化。此外,在矮桌前吃飯、坐在沙發上以及蹲着吃飯,都會造成腹部受壓,影響消化道的血液循環,久而久之可引發胃病、影響心肺功能。正確的進餐姿勢是挺直腰背,讓胃部不受任何壓迫。
2.特別餓時喝點粥。人在極度飢餓時食慾特別強,看到什麼都想吃。其實,此刻胃腸消化功能已經受損,如果大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時,應少量進一些半流食,然後再慢慢恢復正常飲食。尤其注意,特別餓時別進食牛奶、豆漿、酸奶和白薯,可能引起消化問題。
3.兩餐間隔4至6小時。兩餐間隔太長或太短都會對人體造成影響,太長會引起高度飢餓感,影響勞動和工作效率;間隔時間太短,消化器官得不到適當的休息,會影響食慾和消化。一般混合食物在胃裏停留的時間大約是4至5小時,因此,兩餐間隔4至6小時比較合適。
4.先吃愛吃的食物。桌上的菜,肯定有你偏愛的和不喜歡的,此時該先吃哪個?專家提示,先吃自己喜愛的食物,這會讓你在情緒上獲得滿足。愉快的心情能較快地產生飽脹感,避免吃得太多。
5.飯後別馬上用腦。飯後,體內的血液會集中流向消化器官,大腦相對缺血。此時用腦會引起精神緊張、記憶力下降等問題,還可能增加心腦血管疾病的發生機率。因此,一定要在飯後休息半小時以上再開始工作。飯後聽聽音樂、散散步都是不錯的選擇。
6.吃飯時不談掃興的事。吃飯時說話會使咀嚼食物的次數減少、唾液分泌減少,從而影響消化功能。美國一項最新研究則指出,就餐時討論複雜或令人掃興的問題,會影響人的食慾和消化,可以談論一些簡單愉快的話題。
7.早飯吃熱的。清晨,人體內的神經及血管都還處於收縮狀態,此時如果吃冰冷的食品,可能使消化系統發生痙攣。中醫認爲,早餐應該吃熱食,保護胃氣。建議早餐選擇熱稀飯、熱麥片、熱豆漿等,再配上包子、麪包等主食。 女人養生網
8.飯後半小時再喝茶。飯後不宜立即飲茶,否則會沖淡胃液,影響食物消化。同時,茶中的單寧酸和食物中的蛋白質混合後會產生不易消化的凝固物質,給胃增加負擔。飯後半小時再喝茶,能促進消化吸收,起到殺菌消毒和護齒的作用。
9.晚上別吃冷飲。晚上7點後,人體體液代謝下降,此時吃涼的食物,尤其是冷飲,不易消除疲勞還會影響睡眠。
10.飯後甜點要少吃。正餐已獲得了足夠的糖分,如果再吃甜點,人體會吸收多餘的葡萄糖、澱粉。吃過油膩的東西后尤其不要吃甜點。 女人養生網
11.多吃深色蔬菜。深色蔬菜是指深綠色、紅色、紫紅色的蔬菜。中國營養學會推薦,每天應該吃一斤蔬菜,其中深色蔬菜應占到一半以上,其維生素C含量比淺色的高一倍。舉例來說,深紫色茄子與淺綠色茄子,紫色洋蔥與白色洋蔥,紫甘藍與捲心菜,紫薯與紅薯、白薯,前者的營養價值都顯著高於後者。
12.動、植物油混着吃。光吃植物油會促使體內過氧化物增加,加快人衰老,還會影響人體對維生素的吸收,增加乳腺癌、結腸癌的發病率。而動物油含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。專家提醒,用1份動物油、2份植物油製成混合油,可以取長補短。
13.吃飯環境要安靜。英國曼徹斯特大學研究顯示,隨着噪聲增大,受試者感受食物甜味和鹹味的敏感度降低。研究還表明,嘈雜的就餐環境會使人的味覺變遲鈍。專家建議吃飯時不要選擇環境嘈雜的餐館,有輕柔音樂做背景,可以讓人吃得更香。 女人養生網
14.別一個人吃飯。單獨進餐容易產生不良情緒,而且飲食單調,會造成營養失衡。和同事、家人一起吃飯,心情舒暢,胃液的分泌也相對旺盛,可使食物儘快地消化和吸收。此外,多人一起吃飯,食品種類也多,每種吃一點容易達到營養平衡。
15.骨頭湯加點醋。人體對鈣的吸收利用受到多種因素制約。含鈣豐富的食品有牛奶、雞蛋、骨湯、魚蝦、黃豆等。胃腸道的酸度不足會影響鈣的吸收。因此,烹調食物時適當放些醋,可使食物中的鈣轉化成容易被吸收的醋酸鈣。 女人養生網
16.每天吃一次纖維食品。人體攝取了多餘的脂肪和蛋白質,與大腸桿菌作用,會變成有害的腐敗物。纖維質可把它們包圍並排泄掉。因此,每天最好吃一點粗纖維食物,如燕麥、糙米、薏米、紅薯、玉米等。
17.多嚼硬的食物。根據年齡不同,可適當補充一些硬的食物,如水果、甘蔗、生黃瓜等。這是因爲較硬的食物要費勁去嚼,當咀嚼的次數增多或頻率加快時,大腦的血流量明顯增多,活化了大腦皮層,可以起到防止大腦老化和預防老年癡呆症的作用。
18.細嚼慢嚥。細嚼慢嚥有助於消化,專家建議,每吃一口飯就放下筷子,集中注意力在嘴巴的咀嚼上,每一口都要細細地咀嚼30次以上。 女人養生網
19.少吃鹽。新版美國飲食指南建議,每人每日所攝入的食鹽量應減少至2300毫克(約一茶匙)以內。而那些年齡超過51歲以及患有高血壓和糖尿病等慢性疾病的人,每日所攝入食鹽量應減少至1500毫克以內。
20.調味品別濫用。美國食品藥物管理局(FDA)的研究顯示,桂皮、小茴香等天然調味品中都或多或少含有黃樟素,它可引起肝癌。多吃不僅會口乾、咽喉痛、精神不振,還容易導致胃酸分泌過多和胃脹氣。因此,在烹製食物時不要過多使用。
標準金吉拉兔的產地-標準金吉拉兔的價格
健康男人有什麼樣的標準
飲食怎樣能健康減肥,健康飲食減肥
健康女性的標準 你有沒有達標
牙齒健康六大標準 你的牙齒健康嗎
飲食健康的標準
兒童心理健康的7個標準
20至45歲男人的健康飲食方法
判斷孩子心理健康的標準
健康抗癌的黃金飲食原則
防癌飲食之十二條黃金準則
瞭解性健康的標準衡量
老人心理健康的6大標準
十二條黃金飲食準則擊敗癌症!
冬季保健的五個黃金標準
什麼是心理健康的標準
老人健康有什麼標準
好男友標準20條 好男人的標準到底是什麼
男性心理健康的判斷標準
健康老人的標準 你有沒有達標
孕期的健康飲食
健康精子的10大標準 你達標了嗎
10條健康飲食小常識
準爸爸孕前健康飲食指導
健康飲食的標準有哪些 6個準則要記住
你的心理健康嗎 心理健康十二個標準
準媽媽夏季健康飲食寶典
老年人健康的標準有哪些
老年人的心理健康標準
男性健康的標準 你有沒有達標
健康的身體都有哪些標準
腎臟健康的9個標準 你都達標了嗎
白領女性的五大健康標準