肝病冬季怎麼安排飲食方法
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在冬季這個養生的好時機,很多人都會大補一下。酒、肉、果、蔬十分豐富,人們總是經不住食物的誘惑,吃了又吃,但肝病患者在飲食方面應注意。
養生必知:冬季肝病患者如何飲食
1、冬季肝病患者適宜吃的水果
在水果的選擇上,應根據自身體質和病情而定適宜的水果,推薦的水果:山楂、獼猴桃、橙子、羅漢果、火龍果、大棗、香蕉等,但在水果的選擇上,注意熟、鮮,並且適時適量食用。
2、冬季肝病患者適宜吃的蔬菜
青色入肝經,在飲食上適宜選擇一些綠色蔬菜,如青菜、油菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜等,其含有多種維生素、微量元素和礦物質,經常食用有助於提高自身免疫力、養肝護肝、疏肝理氣等功效。此外在蔬菜的選擇上,還適宜多食用富含VC、VA等維生素含量高的蔬菜,進而可起到一定防癌抗癌功效。
3、冬季肝病患者適宜吃酸味食品
中醫講“酸入肝”,肝病患者冬季在飲食上適當進食些酸味食品如山楂、酸奶、葡萄、烏梅、白芍等酸味食物,在補肝上,以“味補肝”,建議在進餐或做某些菜餚時,應根據個人習慣適當加點醋,可促進鈣、鐵、磷等成分的溶解、吸收。
4、冬季肝病患者適宜喝茶
飲茶,亦可起到養肝護肝功效,但需要有所講究,冬季養肝適宜選擇的茶品種有:綠茶、紅茶、菊花茶、決明子、玫瑰花等。
5、冬季肝病患者適宜吃豆製品
①大豆:含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復、養肝護肝上都是非常有益的。
②豆腐:具有益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效,適量飲食可以起到健脾益氣。疏肝、降黃除溼的功效。
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