銀絲掛明珠——明目飲食
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想明眸善睞、想眼波流轉、想雙瞳如水、想……每個女人都想擁有一雙迷人的眼眸,讓它們傳情達意,讓它們裝點自己的每一個表情。只是生活中離不開的電腦、電視、遊戲機、甚至書本都有可能讓寶貴的“心靈之窗”蒙塵——眼神變得黯淡、視力不斷減退、還有眼疾的困擾,明眸因此變得稀缺,美麗因此打折。別灰心,趕快爲自己的眼睛“加油”,只要給它們最均衡的營養,最適度的呵護,眼睛裏的亮光就會被重新點燃。
1、鈣和鋅使眼球更靈活
眼球的轉動需要肌肉拉動,而鈣與肌肉的靈活性關係十分密切。如果膳食中長期缺鈣,則肌肉僵硬,彈性下降,致使眼球轉動不靈活,眼肌調節能力和恢復能力變差,嚴重者甚至會導致近視度數加深。鋅是許多酶類的活性因子,也是視力形成所必需的營養素,如果沒有足夠的鋅,會導致視力下降,弱光下視物不清。
營養加油站:含鋅豐富的食品是貝類和軟體類海鮮,運動部位的瘦肉,以及黑芝麻、西瓜子、榛子、核桃等。含鈣豐富的食品有:牛奶、酸奶、奶酪、水豆腐、豆腐乾等。
嘗試菜餚:銀絲掛明珠
原料:扇貝、粉絲、大蒜
調料:鹽、味精、胡椒粉
做法:
1、扇貝洗淨、打開,放入適量蒜蓉、鹽、味精、胡椒粉和泡過的粉絲。
2、把加工好的扇貝放入籠屜蒸5分鐘,即可。
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