電腦一族如何護眼明目
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所謂網絡經濟,無非就是研究經濟。電腦屏幕不停地閃呀閃,一雙眼睛緊緊盯着忘了眨。。。。。。一天看下來,眼睛乾澀,眼球脹痛,視力下降,頭昏腦脹——眼睛告訴我們說:它累了。
既然眼睛在工作的時候非常疲勞,當然需要大量的營養供應,才能讓它充滿活力,就用不壞。
歸納起來,眼睛所特別需要的營養主要分爲四個大類:
第一類:維生素A和胡蘿蔔素。
人類的眼睛調節能力非常強,它可以快速地在不同光線、不同色彩中間調整自己的感光細胞反應。負責暗光下視力和明暗變換視力的重要營養素就是維生素A。維生素A可以和眼睛當中的視蛋白結合成爲視紫紅質,而視紫紅質在暗光刺激下分解,產生使神經衝動,讓人體看到弱光下的物體形象。如果維生素A不足,人體從亮到暗的適應能力就會下降,感覺晚上看不清東西、明暗變換難以適應。此外,維生素A是粘膜的分化和更新所必需的營養。如果缺乏維生素A,還會感覺眼睛乾燥,轉動不靈。嚴重者甚至起白斑、角膜軟化或潰瘍。長時間注視電腦、電視、遊戲機等,都會使得維生素A消耗量增大,要格外注意補充。
補充來源:維生素A最豐富的食品是肝臟,它是體內維生素的儲存場所。蛋黃和全脂奶也含有一定量的維生素A。植物性食品當中的胡蘿蔔素可以在體內轉變成維生素A,因此也是補充的好來源。富含胡蘿蔔素的食品是:芥藍、綠菜花、菠菜、油麥菜、小白菜等各種深綠色葉菜,還有胡蘿蔔、南瓜、紅心甘薯、芒果、柑桔、番木瓜等橙黃色蔬菜和水果。顏色越綠、越橙,則胡蘿蔔素含量越高。
第二類:維生素B族。
眼睛的工作,需要許多酶類的參與,還需要供應大量養分。而維生素B族和維生素C對眼睛的功能是必需的。維生素B族當中的維生素B2特別重要,它被稱爲“美容維生素”。如果它發生缺乏,眼睛就會經常怕光、流淚,眼白布滿紅絲,美目明眸便無從談起。而維生素B6、泛酸等也能幫助眼睛恢復疲勞。維生素B2正是我國居民容易發生缺乏的一種營養素,因此應當特別重視補充。
補充來源:維生素B族豐富的食品是:雞蛋黃、牛奶、酸奶、肝臟、腎臟、心臟、瘦肉、大豆、紅豆、綠豆、燕麥、全麥食品、酵母等。
第三類:鈣和鋅等礦物質。
眼球的轉動需要肌肉的拉動,而鈣與肌肉的靈活性關係十分密切。如果膳食中長期缺鈣,則肌肉僵硬,彈性下降,導致眼球轉動不靈活,眼肌調節能力和恢復能力差,甚至發生眼軸拉長而導致近視度數加深。鋅是許多酶類的活性因子,也是視力形成所必需的營養素,眼睛當中鋅含量極高。如果沒有足夠的鋅,會導致視力下降,弱光下視物不清。
補充來源:含鋅豐富的食品是貝類和軟體類海鮮、運動部位的瘦肉、黑芝麻、西瓜子、榛子、核桃等。含鈣豐富的日常食品是牛奶、酸奶、奶酪、水豆腐、豆腐乾等。(蝦皮、海米、芝麻醬之類含鈣量極高,但是一次只能吃一點點,故而起不了多大作用)。
第四類:維生素C、維生素E等抗氧化營養素。
維生素C、維生素E等營養素和視力本身沒有直接關係,但是它們可以延緩眼球功能的衰老,增加視神經的營養能力,預防各種老年性眼病的發生。此外,玉米黃素和番茄紅素等抗氧化成份,對眼睛也有很好的保護作用。
補充來源:維生素C的好來源是各種新鮮蔬菜、柑橘類水果、山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等。維生素E的好來源是各種新鮮堅果、豆類、粗糧、小麥胚芽油、玉米胚油、葵花籽油、大豆油等。玉米黃素存在於玉米和柑橘當中,番茄紅素存在於番茄、西瓜、木瓜和葡萄柚當中。
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