電腦族如何飲食應對眼睛痠痛
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調查顯示,3成辦公族每天要使用電腦12小時以上。辦公室內都有不少的朋友高呼——眼睛很痠痛!眼科專家指出,長時間面對電腦,眼睛得不到合理的休息,很容易會出現眼睛痠痛、視疲勞、近視加深,甚至各種眼科疾病。電腦族長時間對着電腦作業如何防止“很受傷”?
電腦族眼睛痠痛只因太疲勞
電腦族眼痛通常爲痠痛、睜不開眼,易流淚。而長時間使用眼睛而造成用眼過度,是眼睛疲勞的一大主因。眼睛疲勞的一般症狀是視物稍久則模糊,有的甚至無法寫作或閱讀,眼睛乾澀、頭昏痛,嚴重時可出現噁心、嘔吐等。另外,視疲勞還導致成年人發生近視或提前花眼,白內障、青光眼、視網膜剝離等眼疾也會伴隨着用眼過度而來。
眼睛痠痛者膳食清單
早餐膳食:
1、黑豆核桃衝牛奶
現代醫學研究表明,維生素與眼疾的發生、視力的好壞有着非常密切的關係。眼疲勞者要注意飲食和營養的平衡,平時多吃些粗糧、雜糧、紅綠蔬菜、薯類、豆類、水果等含有維生素、蛋白質和纖維素的食物。
黑豆粉1匙,核桃仁泥1匙,牛奶1包,蜂蜜1匙。將黑豆500克,炒熟後待冷,磨成粉。核桃仁500克,炒微焦去衣,待冷後搗如泥。取以上兩種食品各1匙,衝入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙,每天早晨或早餐後服用,或與早點共進。黑豆含有豐富的蛋白質與維生素B1等,營養價值高,又因黑色食物入腎,配合核桃仁,可增加補腎力量,再加上牛奶和蜂蜜,這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等,能增強眼內肌力,加強調節功能,改善眼疲勞的症狀。
2、枸杞菊花粥
配方: 枸杞子15克,白菊花4克,糯米150克。
製法: 將枸杞子、白菊花切碎,與糯米一同加水放置30分鐘後,再用文火煮製成粥。
功效: 養陰清熱,補肝明目。
午間營養明目餐:鍋燒解毒豆腐塊
從中醫的角度來說,豆腐味甘,性涼,入脾胃經,具有益氣和中、生津解毒的功效,可用於治療紅眼、消渴等症狀。現代營養學則認爲,扁豆中含有多種維生素,其中的維生素A能促進視網膜內視紫質的合成或再生,維持正常視力。
豆腐1500克左右,扁豆300克~500克,薑絲、蔥花、精鹽、味精、澱粉、食用油等適量。
1、將扁豆去掉老筋、洗淨、切片後,先用沸水焯一下,然後在冷水裏冷卻後瀝乾;豆腐切成小塊即可。
2、鍋內放入食用油燒熱,下豆腐塊煎至兩面呈金黃色時起鍋。
3、鍋內留少許底油,放薑絲煸香,然後將豆腐塊、扁豆片入鍋,再加適量配料、精鹽、一起燒至進味,加入味精,用澱粉勾芡,撒上蔥花淋入熱油即成。
下午抗視疲勞飲品:
1、菊花茶。菊花有明目清肝的作用,有些人就乾脆用菊花加上枸杞一起泡來喝,或是在菊花茶中加入蜂蜜,都對解鬱有幫助。
2、枸杞子熱飲。枸杞子含有豐富的β胡蘿蔔素、維生素B1、維生素C、鈣、鐵,具有補肝、益腎、明目的作用。其本身具有甜。味,可以泡茶也可以像葡萄乾一樣作零食,對解決“電腦族”眼睛澀、疲勞都有功效。枸杞子清肝明目的療效較好,因爲它含有豐富的胡蘿蔔素,維生素A、B1、B2、C,鈣、鐵等,是健康眼睛的必需營養,超市有賣,這個泡水喝不錯。
3、醒腦明目飲
要提升工作效率,就要時時保持清醒的頭腦。這款茶飲選用“天麻”,具有強化記憶、提升腦部循環的作用;“川芎”有推動血液循環的功效;“枸杞”則有養血明目的效果。
配方:天麻3錢,川芎1錢,枸杞3錢
製法:利用熱水一沖,用燜燒杯或保溫杯燜個10~20分鐘即可
晚餐菜餚:
1、苦瓜炒雞蛋
苦瓜在烹調後,苦味變淡,寒性也會減弱。脾胃虛寒的人熟吃苦瓜,有增進食慾、益氣補血明目的作用。食材搭配巧妙還有更多的養生功效。
苦瓜與雞蛋同食,能保護骨骼、牙齒及血管,使鐵質吸收得更好,有健胃功效,能治療胃氣痛、眼痛、感冒和小兒腹瀉嘔吐等。
2、枸杞炒豬肝
配方:枸杞子15克,豬肝200克。
製法: 將豬肝切成薄片,用料酒、蔥、薑汁和鹽醃漬10分鐘,加入枸杞子、醬油、味精、生粉和油,拌勻,放於盤內,在微波爐內高功率轉4分鐘,中途翻拌兩次。
功效: 補益肝腎,養血明目。
用法: 佐餐食用。
晚間甜品:
1、椰皇雪蛤
雪蛤油爲雪蛤精華之所在,被譽爲“補藥中的白金”。雪蛤富含維生素A,還有大量的活性酶、超磷脂和多種生命必需的微量元素等,具有極高的藥用價值,能有效保護心腦腎,延緩衰老,解除疲勞。
2、明目銀耳
配方:銀耳(幹)25克,鵪鶉蛋200克,
製法:1.用溫水泡銀耳,脹發後洗淨泥沙,加開水使其發大,用小刀削去黑膜;2.銀耳入開水中焯一下,放入清水中;3.將鵪鶉蛋逐個打入抹了豬油的小碗內,上籠蒸約5分鐘取出;4.鵪鶉蛋放涼水中泡上待用;5.雞湯1500毫升燒開,放精鹽、味精調好味,撈出銀耳;6.鵪鶉蛋從涼水中撈出,用滾沸的湯燙熟,放入大碗中,再盛上雞湯銀耳即可。
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