都市白領的護眼美食
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對天天一刻不停對着電腦的都市白領來說,下面的護眼美食對你來說再好不過。沒有明亮健康的眼睛,一切魅力都是空談。
南瓜香茅煎帶魚
原料:南瓜、香茅、帶魚、檸檬。
調料:橄欖油、鹽、牛至葉、胡椒粉。
做法:
1、帶魚洗淨,片開去骨,兩片肉,用鹽、鮮檸檬汁、胡椒粉醃漬。
2、香茅衝淨拍鬆、南瓜去皮切成大塊,用蒸鍋蒸十分鐘取出。
3、蘆筍去硬皮切段,飛水撈出待用。
4、鍋內做油先爆香茅,取出炸熟帶魚骨刺取出,用滿是香茅味道的油,將帶魚肉煎熟。
5、蘆筍、南瓜、帶魚一切擺盤,淋巧克力醬擺盤即可,檸檬味道好濃。
胡蘿蔔金針奶酪卷
原料:
胡蘿蔔、金針菇、韭菜、香蔥、雞蛋、奶酪片、培根
做法:
1、將胡蘿蔔切絲,韭菜切段,金針菇切段。
2、將雞蛋打撒,在鍋上攤成薄蛋餅。
3、蛋餅上鋪上奶酪片,培根片、胡蘿蔔絲、韭菜、金針菇捲成卷。
4、用香蔥或燙過的整根韭菜將蛋皮卷困紮好,放入微波爐中用光波烤2分鐘,待奶鳳梨蜜豆咖喱北極蝦
原料:
菠蘿、甜蜜豆、咖喱粉、椰漿、黃油、大蒜、香蔥、野生北極蝦15只、胡蘿蔔、紅辣椒、鹽、白糖、雞精。
做法:
1、先將菠蘿切開,挖出果肉切丁。北極蝦拍乾粉下油鍋略炸撈出,瀝乾油。
2、胡蘿蔔切丁,紅椒切丁,香蔥大蒜切末後待用。
3、將青豆用水煮一會後,撈出待用。
4、開小火,鍋內放黃油,先放入蒜末、蔥花,胡蘿蔔丁,再加入咖喱煸出香味,然後放入椰漿、放入北極蝦、紅椒丁鍋中炒香,加入少許水,放入白糖、鹽調好味,最後放入青豆和菠蘿肉丁翻炒均勻。
薯蓉芝士烤培根
材料:青豆,胡蘿蔔,西芹,熟玉米粒,熟紅薯,牛奶,培根,蒜,芝士絲,迷迭香。
調料:鹽,油,黑胡椒碎。
做法:
1、胡蘿蔔切丁,西芹切丁,蒜切片,紅辣椒切小粒,培根切一樣的片;
2、熟紅薯去皮加牛奶攪拌成薯蓉;
3、鍋中加油,中溫把蒜片炒香,然後加入青豆,胡蘿蔔丁,玉米翻炒,然後加入西芹翻炒,加鹽和黑胡椒碎調味;
4、在上述炒好的材料里加入薯蓉攪拌均勻;
5、把拌好的餡料鋪在培根片上,再鋪一片再放上一些薯蓉最後再放上一片培根片就行,然後培根上撒上芝士絲和迷迭香,及紅辣椒小粒進烤箱180度上下火烤5分鐘,芝士融化有些焦黃即可。
紅蓮蜜藕
原料:
藕、枸杞、紅薯、白砂糖、糖桂花。
做法:
1、將藕切片,放入鍋中加開水白砂糖、枸杞,糖桂花、略煮5分鐘撈出;
2、紅薯去皮切細絲,放入油鍋中炸成金黃色撈出;
3、將藕片碼在盤底,堆放上紅薯絲撒枸杞和少許白砂糖即可。
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