春季能養肝的食物有哪些
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按照五行的說法,肝屬木,春季又是萬物生長的季節,因此春季養肝是最好的時節,春季養肝可以吃什麼食物呢?
富含維生素A的食物
胡蘿蔔、黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、菠菜、豌豆苗、紅心甜薯、青椒、魚肝油、動物肝臟、牛奶、奶製品、奶油。
注意:水果和蔬菜的顏色深淺並非是顯示含維生素A多寡的絕對指標。
營養補品
維生素A補品分兩種。一種是從魚肝油中提取的;另外一種是水溶性的,取自醋酸鹽或棕櫚油,最適用於對油脂過敏的人,特別是爲粉刺而煩惱的人。一般每日攝取量是5000~10000IU
維生素A酸(retin A),現在則用來治療和消除嚴重皺紋,且必須有醫師處方纔可購買。
護眼的中醫藥方
枸杞子:有滋陰補血、益精明目的療效,因爲它含有豐富的胡蘿蔔素,還有維生素A、維生素B1、鈣等多種營養成分。
決明子:具有清肝明目及潤腸通便的功效,能改善眼睛的腫痛、紅赤多淚,防止視力減弱。菊花:含氨基酸等成分,有抗病毒、增強毛細血管抵抗力的作用,對於視力下降和頭昏頭痛有很好的效果。
金銀花:有廣譜抗菌,可以清熱解毒,治療感冒、頭痛、目赤、耳聾等症狀。
菊花枸杞茶
將適量菊花和枸杞加入熱水沖泡,每天飲用可改善因用眼過度而產生的疲勞感,同時使眼睛溼潤、明亮。
以菊花做食療藥膳舉例如下:
清熱解毒方:用於風熱感冒、頭痛煩渴。菊花5克、桑葉5克、白芷3克,開水泡開,代茶飲。
清肝瀉火方:用於肝火上炎引起的血壓升高,頭痛、目赤、易怒等症。杭白菊5克、荷葉10克、浮萍5克。先以開心果20克去皮,泡6小時後煮爛,加入前三種中藥小火慢煮15分鐘,濾去固體成分,加冰糖適量,即可飲用。
菊花盡管有“作枕明目”“真菊延齡”之說,但畢竟性味苦寒,空腹多飲菊花茶會胃脘不適,胃寒泄瀉者不可多用。外感風寒的感冒,即受涼傷風的頭痛、畏寒、流涕應用菊花也不對症。
中藥偏方
消炎復明湯組方:銀花、公英、黃芩、黃連、龍膽草、天花粉、大黃各30克,蜜桑皮、枳殼、生地、知母各20克,甘草5克,水煎服,每日一劑,10服爲一療程。
方解:銀花、公英、龍膽草、黃芩、黃連、大黃有清熱解毒消炎作用;生地、知母、蜜桑皮、天花粉有養陰清熱作用。
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