護眼吃什麼好 上班族護眼食療方
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3款護眼養眼的偏方
1、枸杞開心果豆漿
原料:開心果1把,黃豆25克,枸杞1把。
製法:枸杞洗淨,開心果去殼和皮,黃豆提前泡一夜。加水1000毫升,用豆漿機一起打成豆漿即可飲用。
營養點評:開心果是堅果中胡蘿蔔素含量較高的一種,黃豆也含有少量胡蘿蔔素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞,其中的油脂可以促進胡蘿蔔素和玉米黃素的吸收。
2、枸杞南瓜雜米粥
原料:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,紅米50克,水4碗。
製法:枸杞洗淨,南瓜去硬皮部分,切小丁。小米和紅米淘洗乾淨。一起放到砂鍋中,小火熬製40分鐘即可食用,或用壓力鍋烹熟。
營養點評:原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富,口感香甜柔軟。
3、胡蘿蔔木瓜牛奶羹
原料:胡蘿蔔半根,木瓜半個,牛奶500克,白糖少許。
製法:胡蘿蔔、木瓜塊先蒸熟,然後用豆漿機打成漿,與牛奶混合,加少許白糖即可食用。注意,木瓜必須蒸熟後與牛奶混合,否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結,產生苦味肽。
營養點評:有自然的香甜味道,口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產氣的人最好不要多喝。
你還可以嘗試的其他食物:
1、枸杞子+豬肝
將枸杞子和豬肝一起煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現的黑眼圈的功效。
2、菠菜+堅果
美國俄亥俄州立大學研究發現,吃萵苣、菠菜和胡蘿蔔等涼拌菜時,加入鱷梨可以使人體對α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素及葉黃素的吸收率分別增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。而這3種營養素均有益眼睛健康。鱷梨也可用堅果替代。
3、洋蔥+豬肝
洋蔥和豬肝都有很好的營養保健作用,它們含有豐富的維生素A,不僅能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞,還具有維持正常生長和生殖機能的作用,能維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。
4、綠色蔬菜+彩色水果
美國佐治亞大學的研究人員建議,攝取多種綠色蔬菜和彩色水果可以起到保護視力的作用,因爲這些蔬果中含有大量的抗氧化元素、類胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃質,它們相輔相成,能夠緩解視覺疲勞、增進視覺變量並提高視力。研究人員同時發現,這些成分還能通過保護視網膜和晶狀體從而幫你增強視力。
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