冒痘吃洋蔥 7種飲食解決健康難題
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美國預防醫學專家馬克·海曼博士表示,對於某些身體不適來說,新鮮食物是最有效的“藥物”。美國《健康》雜誌最新載文,刊出可用食物解決的八大健康難題。
浮腫:吃芹菜。《食物與情緒》一書作者伊麗莎白·索默爾博士表示,吃鹽過多會使體內水分失衡,導致浮腫。黃瓜、芹菜等食物有助於沖走體內多餘的鈉,進而緩解浮腫。
腹脹:吃木瓜。脹氣可能是腸道功能紊亂的信號。《食物醫藥》一書作者達爾瑪·辛格·卡薩博士表示,飯後脹氣可以吃木瓜。木瓜中的消化酶有助分解蛋白質,其纖維素還能促進消化。每週吃幾次木瓜可有效調節腸胃功能。
脾氣大:及時吃早餐。索默爾博士表示,早起後1~2小時內吃早餐的人情緒更穩定,工作效率更高。不吃早餐的人記憶力較差,不到中午就疲倦睏乏。早餐應包括全穀食物、蛋白質和1~2種果蔬。此外,研究發現,飲食中缺硒的女性更容易抑鬱、焦慮。硒的日推薦量爲55毫克,可以從金槍魚、雞蛋等食物中獲取。
長青春痘:多吃洋蔥。美國馬薩諸塞州皮膚病學專家瓦洛裏·特里羅爾表示,洋蔥、韭菜和大蔥等富含硫的蔬菜可以遏制導致痤瘡的炎症。這類食物最好生吃或者稍微炒一下。
倒時差:飛行時只喝水。時差綜合徵是指在短時間橫越多個時區所引發的身體變化,如頭痛、耳鳴、心悸、噁心、腹痛、腹瀉、生物鐘紊亂等。美國阿貢國家實驗室戴維·鮑拉克博士建議,跨時區飛行時,除了喝水外,最好別吃太多東西。禁食有助於身體耗費能量儲存,次日早晨正常就餐能讓你神清氣爽。
失眠:晚上稍微吃點東西。我們都知道睡前不要進食。然而,絕對禁食可能會導致夜間睡眠問題,例如飢餓會讓人急躁。美國睡眠醫學會發言人、美國西北大學神經病學專家凱利·格蘭澤·巴倫博士表示,放鬆身心才能安然入睡,飢腸轆轆則容易讓人半夜驚醒。建議睡前30分鐘至1小時適當吃點東西,如一小塊全麥餅乾、一把杏仁或一根香蕉等。
此外,睡前1~2小時喝一杯8盎司(約合227毫升)的櫻桃汁可明顯改善長期失眠問題。無論是新鮮的、乾果或榨汁,櫻桃都能抗炎,它還富含褪黑激素,可調節睡眠。
容易曬傷:多吃胡蘿蔔。通過調節飲食可以增強皮膚防曬能力,由內而外防止曬傷。德國海因裏希海涅大學生物化學教授威廉·斯塔爾博士表示,多攝入富含類胡蘿蔔素的食物(如胡蘿蔔、菠菜、南瓜等),有助於防止紫外線傷害。需要提醒的是,這些食物需要吃10~12周才能發揮其防曬功效。
洋蔥發芽了還能吃嗎
許多蔬菜如果長時間放在陰涼通風的地方,就容易發芽。人們都知道,發芽了的土豆是絕對不能吃的,因爲吃了會中毒。那麼,發芽的洋蔥也同樣如此嗎?洋蔥發芽了還能吃嗎?
發芽後乃至長出青苗的洋蔥都是可以吃的,它不會產生對人體有害的物質。但是,發芽了的洋蔥鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長,導致了洋蔥原本含有的營養成分和食用價值下降,口感也沒有原來那麼好。
一般來說,洋蔥容易在15℃時發芽,所以,買回來的洋蔥可放置在陽光下曬一段時間,然後將其放在通風乾燥處,這樣就能避免其發芽了。
99熱心醫生溫馨提醒,飲食也能緩解我們身體常見的一些小毛病,避免用藥帶來的副作用,多學習這些健康知識吧。
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