八月份必吃的四款時令水果
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八月份,正是高溫炙烤的季節,全國的高溫也是屢破高溫,面對如此“熱情”盛夏,一定要注意補水降暑,不妨多吃水果來補充水分。眼下也正是各種水果成熟的時節,簡直讓人挑花了眼,你知道八月份吃哪些時令水果最養生嗎?一起來看看吧!
八月份必吃的四款時令水果
1、西瓜
進入夏季,各種西瓜大量上市。
堪稱“瓜中之王”的西瓜之所以如此受人喜愛,是因爲它瓤美汁多,香甜可口,營養豐富,去暑解渴,開味滋身。
據資料介紹,西瓜含水量最高可達96%以上,果汁中包含着人體需要的各種營養成分,如各種糖類、維生素、多量的有機酸和氨基酸,各種礦物質以及蛋白質、脂肪等。吃西瓜能利便解渴,去暑散熱,於人體大有益處。
西瓜雖好,也有宜忌。西瓜性寒,食當適量,吃多了會導致過寒而損傷脾胃。產婦的體質比較虛弱,尤應注意。
2、龍眼
荔枝上市大約一個月左右,龍眼也陸陸續續到了成熟期。
龍眼含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、多種維生素和鉀、鎂、磷,硒、鈣、鐵等礦物質及酒石酸、煙酸、腺嘌昤、膽鹼等成分。因龍眼所含的葡萄糖能被人體直接吸收,對體弱貧血、年老體衰、久病體虛、頭昏、失眠、心悸、健忘者,經常吃些龍眼很有補益。
龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性,具有提高機體免疫功能,抑制腫瘤細胞,降血脂,增加冠狀動脈血流量,增強機體、抗衰老等作用。
3、水蜜桃
夏天正是吃水蜜桃的季節,水蜜桃香噴噴、甜蜜蜜的味道是誘人的。
水蜜桃性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽。它的鐵含量爲蘋果和梨的4~6倍。桃有補益氣血、養陰生津的作用。
桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
桃子的主要成分是蔗糖,而維生素與礦物質的含量較少,但是屬於纖維成分的果膠頗多,其有整腸的功用。
4、葡萄
葡萄是很多人都喜歡食用的水果,尤其在夏天,剛好是葡萄上市的時候,正是吃葡萄的最佳時期。
葡萄中含有非常豐富的果糖和葡萄糖,它們在進入人途後悔隨之轉化成能量,可以快速的增強人體的各項功能和體力,從而有效的消除肉體的疲勞因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。
葡萄含多量果酸能幫助消化,清理腸胃垃圾,並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用,葡萄中還含有維生素P,可降低胃酸毒性,治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
夏季吃水果的禁忌
1、忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應,使蘋果的色、香、味變差。
2、忌飯後立即吃水果
飯後立即吃水果好嗎?飯後立即吃水果,不但不會助消化,反而會造成脹氣和便祕。因此,吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。
3、吃水果忌不衛生
食用開始腐爛的水果,以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品,如草莓、桑葚、剖片的西瓜等,容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
4、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養價值。
5、生吃水果忌不削皮
一些人認爲,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時連皮一起吃。殊不知,水果發生病蟲害時,往往用農藥噴殺,農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中,因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
6、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用後若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
7、忌食水果過多
過量食用水果,會使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時間內進食水果過多。
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