春季營養大餐 大補膠原蛋白
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杏仁枸杞炒雜蔬
【有效成分:杏仁】
核仁含有20%的蛋白質,不含澱粉,磨碎、加壓後,榨出的油脂,大約是本身重量的一半,杏仁油爲淡黃色,雖然沒有香味,但具有軟化皮膚的功效。
材料:
材料1:蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁。
材料2:濃湯寶、生粉。
步驟:
1、玉米青豆粒解凍,枸杞用清水泡一下,蕃薯去皮切小粒,杏仁也切小粒。
2、3、鍋裏放油,倒入蕃薯粒略炸撈起瀝油。
4、鍋中留少許油,放入玉米青豆蕃薯粒翻炒,少許濃湯寶兌水倒入,放少許鹽,將蕃薯粒炒熟。
5、放入枸杞和杏仁粒略炒。
6、最後勾薄芡即可。#p#副標題#e#
黃豆花生燉豬皮
【有效成分:豬皮】
豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持溼潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。
材料:
黃豆、花生、豬皮、八角、老薑、料酒、鹽。
步驟:
1、黃豆提前泡上,豬皮洗淨拔去雜毛、老薑切片。
2、豬皮整塊過水,煮上3分鐘左右,撈起,切成長條。
3、鍋裏放少許油,先把八角、薑片略炒一下,再放入豬皮爆炒,加少許料酒,炒出香味。
4、將炒好的豬皮連八角薑片一塊兒倒入電飯煲,放入花生和黃豆,加清水(多一點),煮至黃豆花生完全熟爛。
5、最後根據個人口味放適量鹽調味即可。#p#副標題#e#
山藥枸杞骨頭湯
【有效成分:骨頭】
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓,血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的。
隨着年齡的增大和機體的老化,骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對於中老年人來說,喝些骨頭湯加以調理,可以減緩骨骼老化;同樣,骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
1、用到的材料:山藥、肉骨頭、老薑、茴香、枸杞、料酒、鹽;
2、將山藥去皮切成小塊,肉骨頭焯一下,茴香、枸杞用水衝一下;
3、老薑切片,等到油熱了放入薑片,接着放入肉骨頭,炒幾下後放入少許料酒蓋上鍋蓋燜一下,倒入水,大火燒開;
4、將湯倒入燉過內,放入山藥、兩粒茴香,燉2個小時後,放入鹽,出鍋的時候放入枸杞。
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