萵苣的功效 男人吃萵苣的好處
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萵苣
簡介:萵苣,菊科,萵苣屬,1.二年生草本植物。萵苣可分爲葉用和莖用兩類。萵苣的名稱很多,在本草書上稱作“千金菜”,“萵苣”和“石苣”。葉用萵苣又稱春菜、生菜,莖用萵苣又稱萵筍、香筍。我國各地栽培面積萵筍比生菜多。萵筍的肉質嫩,莖可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬。生菜主要食葉片或葉球,近年來在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所發展,成爲當前增加花式品種的主要蔬菜。萵苣莖葉中含有萵苣素,味苦,高溫乾旱苦味濃,能增強胃液,刺激消化,增進食慾,並具有鎮痛和催眠的作用。
季節:4-5月
萵苣的功效與作用
止腹痛、止牙血。
如何挑選萵苣
以莖葉鮮亮油綠、不枯焦、不抽苔、葉無斑點、腐爛等爲優。
應與蘋果、梨子和香蕉分開,以免誘發褐色斑點。
萵苣的保存方法
3-7天,新鮮萵苣在陰涼通風處可放2-3日,冷藏則約可保鮮一週。
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