圓白菜的功效 男人吃圓白菜的好處
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圓白菜
簡介:圓白菜又名結球甘藍、捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本,被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質,不分枝,綠色或灰綠色。基生葉多數,質厚,層層包裹成球狀體,扁球形,直徑10-30釐米或更大,乳白色或淡綠色;起源於地中海沿岸,16世紀開始傳入中國。甘藍具有耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點,在中國各地普遍栽培,是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
圓白菜的功效與作用
補骨髓、壯筋骨、潤臟腑、利臟器、益心力、祛結氣、清熱止痛
如何挑選圓白菜
圓白菜以平頭型、圓頭型質量好,這兩個品種菜球大,也比較緊實,芯葉肥嫩,出菜率高,吃起來味道也好。相比之下,尖頭型較差。
在同類型圓白菜中,應選菜球緊實的,用手摸去越硬實越好。同重量時體積小者爲佳。
如果購買已切開的圓白菜,要注意切口必須新鮮,葉片緊密,握在手上,感覺十分沉重。
圓白菜的保存方法
3-7天,圓白菜的心容易腐爛,整棵購買時,可以將心挖除,用沾溼的報紙塞入其中,再用保鮮膜包起來。如果在超市購買半棵或1/4棵圓白菜,回家後可將保鮮膜拆開風乾一下,再用保鮮膜包起,放在冰箱中可保存半個月左右,但仍應儘早食用。
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