海蔘的功效與作用 富含氨基酸還能健腦益智養血
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吃海蔘有什麼好處?我們都知道海蔘是一種非常珍貴的食材,但是我們能具體說出來的海蔘的功效與作用的卻是少之又少。與海蔘的價值成正比,海蔘的功效與作用同樣是引人注目的。海蔘不僅能夠延緩衰老,消除疲勞,還具有提高免疫力,增強抵抗疾病的能力的作用。海蔘富含蛋白質、礦物質和維生素,能夠補充臉部膠原蛋白,是女性的最愛。
吃海蔘有什麼好處,中國人吃海蔘已經有上千年的歷史了,自古以來海蔘就作爲一種價值極高的滋補品食用或者藥用。下面介紹吃海蔘有什麼好處:
海蔘的功效與作用
吃海蔘的好處
1健腦、益智、長壽—海蔘含有18種氨基酸,牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫痠軟骨素、皁苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鮮劑。
2生血養血和促進鈣質吸收—海蔘角蛋白具有促進紅骨髓造血功能,有效改善貧血症狀;含有天然活性鈣,其補鈣效果是其他食品無法比擬。
3預防心血管疾病—海蔘巖藻多糖-降血脂,抑制血液凝結,醫學上也認爲高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,長期堅持食用海蔘,對緩解病症和治療有良好效果。
4增強人體免疫力--硒-抗氧化劑是抗惡性流感,防止人體衰老,防治腫瘤的重要元素。海蔘皁甙抑制腫瘤,提高機體細胞免疫力,抑制某些腫瘤的生長和轉移,長期食用後明顯不易感冒、不易得病。現已廣泛應用於良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。
5手術患者的最佳補品--海蔘中含量很高的精氨酸,可促進機體細胞的再生和機體受損後的修復,對機體損傷後的修復有特效,明顯縮短康復時間。
海蔘的功效與作用
6海洋偉哥--海蔘所含特殊活性物質,是構成是男性精細胞的主要成分,具有提高勃起力的作用,有抑制排卵和刺激宮縮作用,能改善腦、性腺神經功能傳導作用,延緩性腺衰老,增加性慾要求等功效,抗疲勞、抗衰老、補益腎精,壯陽作用及其明顯。
7孕產婦的保健—爲孕產婦提供全面的營養保障,增強體質,快速有效恢復體能和體力;並能爲嬰兒的大腦和神經系統的發育提供豐富的腦黃金物質,有效避免嬰兒先天性疾病的發生。
8孕產婦的保健—爲孕產婦提供全面的營養保障,增強體質,快速有效恢復體能和體力;並能爲嬰兒的大腦和神經系統的發育提供豐富的腦黃金物質,有效避免嬰兒先天性疾病的發生。
海蔘的最佳食用方法
1涼拌:把水發過的海蔘放入開水煮,煮開了以後盛入盤中,加入加入鹽、紅辣椒、醋、味精拌勻即可食用。這種方法可以很大限度保留其營養成分。
2蒸着吃:這種方法跟第一種方法類似。蒸熟了以後也放入盤中然後加上各種佐料食用。
3燉湯吃:也可以將海蔘做湯,把雞或者排骨跟海蔘放在一起做成湯,這種方法營養也很豐富。
4炒着吃:把海蔘跟蔥姜之類的調味料放在鍋中炒着吃,雖然這種方法會流失一定的營養,但是口味很好,而且流失的那點營養跟它的美味比起來,實在沒什麼。
注意事項
不少不法商販在海蔘的加工過程中,加入了大量白糖、膠質甚至是明礬,這樣加工出來的海蔘參體異常飽滿,顏色也黑亮美觀,對消費者具有很大的矇蔽性,挑選時要特別注意。海蔘的品質良莠不齊,因此如何挑選好海蔘是至關重要。
首先,要看海蔘的外觀,一般好的海蔘皮質清晰,顏色自然,根據生長環境顏色的不同,主要分爲黑色、棕色、灰色等,即絕不是通體的黑色,當然也不是通體都是白色的粉末,另外肉刺以及腹部的管足一般都比較完整;
其次,要看海蔘的發泡效果了,好海蔘的肉質勁道一些,吃起來有彈性。從品牌來說,國內最好的兩個海蔘品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮,選北京同仁堂是最合適的,包裝漂亮又有檔次。如果是家用,選福臨門的最實惠,產地正宗,質量又好。
海蔘,屬海蔘綱(Holothurioidea),是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物,據今已有六億多年的歷史,海蔘以海底藻類和浮游生物爲食。海蔘全身長滿肉刺,廣佈於世界各海洋中。
工具/原料
海蔘
方法/步驟
海蔘有補腎益精,除溼壯陽,養血潤燥,通便利尿的作用。海蔘膽固醇含量低,脂肪含量相對少,是典型的高蛋白,低脂肪,低膽固醇食物,高血壓,冠心病,肝炎等患者及老年人可安全食用,對治病強身有好處。
海蔘的功效與作用
海蔘含有硫痠軟骨素,有助於人體生長髮育,可以抑制肌肉的老化,能夠延緩人體的衰老,增強機體的免疫力,是一種養生益壽的食療佳品。
海蔘微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能。海蔘中含有一種特殊物質--海蔘毒素,這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的轉移。
健腦、益智、長壽—海蔘含有18種氨基酸,牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫痠軟骨素、皁苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鮮劑。
海蔘可以“滋陰補血,健陽潤燥”對產後女性體弱氣虛有着非常好的調理作用。比起傳統補氣、補血的中藥,海蔘這樣的高蛋白物質,補氣血的作用大大增強。以內養外,讓女性因健康而美麗。
海蔘的功效與作用
海蔘的營養價值較高,每百克水發海蔘含蛋白質14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,鈣357毫克,磷12毫克,鐵2.4毫克,以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。
海蔘含膽固醇極低,爲一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩,易於消化,所以,非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。
海蔘的營養價值較高,每百克水發海蔘含蛋白質14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,鈣357毫克,磷12毫克,鐵2.4毫克,以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。海蔘含膽固醇極低,爲一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩,易於消化,所以,非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。
海蔘,既是宴席上的佳餚,又是滋補人體的珍品,其藥用價值也較高。祖國醫學認爲,海蔘“甘、鹹,溫,補腎益精,壯陽療痿”;《隨息居飲食譜》中說:海蔘能“滋陰補血,健陽潤燥,調經,養胎,利產”。
海蔘的功效與作用
可見,海蔘有滋補肝腎、強精壯陽的作用。凡有久虛成癆、精血耗損,症見眩暈耳鳴、腰痠乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者,都可將海蔘作爲滋補食療之品。此外,因海蔘似海帶、海藻等海產品,含有一定量的碘,故還有促使新陳代謝旺盛、血液流暢的作用。
因此,對高血壓患者極爲適宜,並可治療陽痿、遺精等症。如治療高血壓、血管硬化、冠心病,可將海蔘30克,加水適量,燉爛,再加入冰糖適量燉一會,待冰糖溶化,於早飯前空腹服用;治陽痿、遺精、小便頻數,可將海蔘、狗肉各30克,共切片煮湯,加生薑、鹽調味後,食參、肉,喝湯。
海蔘的功效:
補腎益精,養血潤燥。主治腎精虧虛,陽痿遺精,小便頻數,腰痠乏力等;陰血虧虛,形體消瘦,潮熱咳嗽,咯血,消渴,大便祕等。
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