減肥晚餐吃什麼好 晚餐吃什麼不容易胖
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早餐匆匆解決午餐隨便湊合,所以晚餐吃什麼就成了上班族的重點了,那麼吃什麼可以既好吃又不會胖呢?
減肥晚餐食譜
減肥晚餐1.燕麥棗肉豆漿+黑芝麻腰果菠菜+蒸藕丁。
燕麥棗肉豆漿:黃豆15克,燕麥、紅棗各10克,豆漿機制作。
黑芝麻腰果菠菜:菠菜200克焯熟切段,烤腰果、熟黑芝麻各1勺。
蒸藕丁:鮮蓮藕150切塊蒸熟,枸杞少量點綴。
營養小提醒
1 藕裏面有澱粉,纖維也比較多。熟藕不傷腸胃,耐餓又不易發胖,用它替代主食。焯菠菜口感很好,抗氧化物質豐富,又可以用來填充體積。加了果仁之後口感更好,並增加維生素E。
豆漿一杯當時喝,可以留一杯睡前半小時喝,預防飢餓。別看體積非常大,胃裏很飽滿,能量卻非常非常低,特別適合作爲減肥晚餐。
2 如果市售腰果中有了鹹味,則菠菜中可少加或不加鹽。菠菜焯時先加點油可改善口感並有利於營養素吸收。
減肥晚餐2.牛奶蛋羹+酸奶。
牛奶蛋羹:脫脂牛奶100克,雞蛋1個。加鹽、香油、蔥花各少量,混合蒸熟。
營養小提醒
1 蛋羹操作簡單,味道、口感豐富,各種維生素和鈣的供應較爲充足。吃略有鹹味的低能量牛奶蛋羹可以帶來正餐的感覺。完全沒有鹹味時,很多人會覺得食慾不滿足。
2 可以把酸奶先從冰箱中拿出來暖着;先吃一碗熱的蛋羹,過一會兒再吃酸奶和水果,胃裏會比較舒服。
晚餐減肥3.雙菇苦瓜絲
原料:苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克,醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量
做法:
1、取苦瓜和姜,把它們切成絲;
2、用水浸泡香菇,等香菇變軟後用到切細,取金針菇,除掉尾端部位,然後洗乾淨;
3、把油倒進鍋內燒熱,放入蔥花炒香,然後放入剛纔切好的苦瓜絲和香菇絲,放鹽再炒,直到把苦瓜炒成半熟狀態;
4、最後放入金針菇,按自己的口味加入調味料炒熟就可以了。
減肥原理:苦瓜是一種明星級減肥食物,苦瓜中的苦瓜素能夠減少脂肪和多糖的攝取。另外,苦瓜含膳食纖維,能促進腸胃蠕動,香菇、金針菇也都具有降脂減肥的作用。苦瓜有非常多烹調做法,可以榨成汁飲用,可以用作熬湯材料,可以清炒,還可以和牛奶搭配,做法多效果顯著,是減肥必不可少的食物。
晚餐減肥4.生薑粥
原料:新鮮生薑6g、粳米50g。
做法:取新鮮生薑6g洗淨切成薄片,與50g淘淨粳米共入沙鍋,加入清水煮成稀薄粥。
減肥原理:生薑是屬於陽性食物,“體重的增減”在很大程度上取決於所吃食品,是陰性還是陽性。陰性食品增加能量輸入,陽性食品增加能量輸出。生薑能減肥其實也不是什麼祕密了,這款粥對於體虛引發的肥胖特別有效果,改善速度也絕對讓你滿意,晚餐就喝生薑粥吧。冬天喝起來還可以暖胃呢!
晚餐減肥5.紅薯泥
原料:紅薯500克,油25克
做法:
1、選紅心紅薯洗淨、去皮,上籠蒸或煮熟,取出壓成泥;
2、鍋內下油燒熱、放入苕泥,翻炒至水汽將干時,再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時,快速炒勻即成。
減肥原理:紅薯含熱量低,又頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,都是一種良好的減肥食品。每100克紅薯含脂肪僅爲0.2克,因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。紅薯含有豐富營養,其中大量的纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用,促進排泄暢通。同時,由於纖維結構在腸道內無法被吸收,有阻撓糖類變爲脂肪的特殊功能。故而,營養學家稱紅薯爲營養最平衡的保健食品,也是最爲理想而又花費不大的減肥食物。
晚餐減肥6.南瓜玉米粥
原料:南瓜150克、小米麪80克、粘玉米粒100克
做法:
1、玉米粒從冰箱裏拿出來解凍,準備小米麪80克
2、小米麪加涼水調成稠糊,南瓜切成5毫米厚的小塊
3、鍋裏放水燒開後放入南瓜、玉米粒煮5分鐘
4、倒入調好的小米麪糊,再煮3分鐘即熟。
減肥原理:玉米是一種熱量低,高纖維素的粗糧。玉米中的纖維素,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,適量進食可緩解便祕(消化內科),並能排出體內毒素。同時,玉米中的維生素E還有延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能,起到瘦身美顏的效果。
晚餐減肥7.百葉雪菜
原料:雪菜300克,百葉1束(約10片),辣椒、鹼粉、鹽、雞精、香油各適量。
做法:
1、1~2盆溫熱水把鹼粉調融,放入一片片百葉浸泡至軟,至顏色變白,撈出,反覆用冷水漂洗乾淨;
2、瀝乾百葉後,剝成小片;雪菜去除莖部及老葉,洗淨,擠幹水分,切成細末;辣椒洗淨,切小圈圈;
3、起油鍋加5大匙油,加入辣椒炒香,放入雪裏敲拌炒片刻,最後放入百葉拌炒,加調味料拌勻;
減肥原理:雪菜可以解毒消腫,促進腸胃消化,所含的胡蘿蔔素和纖維素還可以防治便祕。從而達到減肥的目的。另外,百葉具有滋陰潤燥的功效。
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