任性吃喝不發胖的法寶
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想知道瘦子們爲何吃不胖嗎?想知道如何才能吃肉不長肉嗎?下面一起來看下小編給大家分享的任性吃喝不發胖的法寶吧。
疑惑1、瘦子都不愛吃飯——錯
事實:米飯能提供大量能源,吃飯配菜纔是維持飽足感的好方法。
很多人不喜歡吃飯,覺得米飯的熱量太高了,而是以水果蔬菜代替。然而,水果蔬菜卻不能補充人體所需的營養,還很容易產生飢餓感,反而吃得更多,攝入更多熱量。
瘦子並不是不吃飯,瘦子瘦的原因只是因爲瘦子會正確地吃飯。不會狼吞虎嚥,吃得太快不僅僅會加重消化系統的負擔,另外也會造成攝取熱量過多,超過了維持人的基本活動的需要,而轉變成脂肪儲藏起來。幾乎所有人,都能從放慢吃飯的速度上得到好處。
坐到飯桌前,先花點時間好好放鬆一下,然後感覺一下自己到底有幾分餓。這樣一個簡單的動作,就能很大程度上決定你吃得多快,吃了多少。
吃一口就放下你的叉子一次,延長進食時間,因爲你的大腦需要花上20分鐘來接收已經飽了的信號。
改變你吃飯的環境,吃飯的時候,播放慢節奏、柔和的音樂,換上小一點的,漂亮一點的盤子,這些環境的改善,能讓人們更享受食物,讓人們把吃東西的速度降下來。
配菜吃飯,既有營養,又能維持飽足感,讓你慢慢瘦下來。
疑惑2、瘦子天生吃不胖——錯
事實:她們只是該吃就吃,讓身體自然調節食慾,食量不爆發。
也許平時會看到身邊的瘦子會吃很多東西,就是不見她長胖。其實瘦子並不是怎麼也吃不胖,只是瘦子只吃該吃的。瘦子喜歡吃體積大密度小的食物,比如首先吃水果、蔬菜、湯、燉品以及煮熟的粗糧等高水分含量的食物,這些食物大多富含纖維素,會讓你有飽腹感,這樣接下來的正餐就會吃得更少,總體上攝入的熱量就會變少。此外,瘦子會特別留心食物的份量,控制自己的食物攝入量,不暴飲暴食,不會餓一頓飽一頓。
這樣吃,你也可以怎麼也吃不胖:
採用均衡飲食及漸進式的增加食量,避免強迫性的供給,破壞食慾。
養成良好的飲食習慣,定時定量,少量多餐,細嚼慢嚥。
改變進餐的程序,先吃濃度高、營養密度高的食物,再吃其它食物。
選擇適度烹調的食物,如:蒸、燉、滷、炒、煮等,避免油炸、煎、烤等烹飪手法容易讓食物多油高熱量。
疑惑3、瘦子會瘦是基因決定的——錯
事實:體重七分靠自己,良好的生活方式纔是享瘦的基礎。
很多減肥不成功的人都覺得自己是喝水都會胖的體質,那些瘦子怎麼吃都不會胖是因爲他們先天的瘦子基因決定的。真的是這樣嗎?
導致肥胖的原因,是由於基礎代謝率低,身體活動力少,及脂肪細胞數增多所導致的。用科學觀點來解釋就是我們所攝取的熱量高於身體消耗的熱量,而造成熱量攝取的消耗不平衡,其中的因素是錯綜複雜的,包括飲食不當、先天性遺傳、生理或心理因素、生活和社會環境等。胖瘦是七分靠自己,三分天註定。怎樣才能拿到這七分?
首先,要提供給身體所需要的各種營養素。在日常生活中,要吃大量的蔬菜水果,要做到一天三餐的平衡攝取,供足身體所需的營養,以供身體每日的消耗,並要協助分解多餘的食物和排毒,每天要做到給身體充足的水份,才能徹底將毒素排出體外。
此外,適量的運動也是必要的,適量的運動不僅可以促進熱量的消耗,也可以減少脂肪的累積。充足營養和健康的飲食習慣,加上運動量增多,身體自然能恢復輕盈健美的體態。
疑惑4、瘦子都很愛大強度運動——錯
事實:大多數人是善用零碎時間和微運動,常常快步走就能消耗熱量。
瘦子之所以爲瘦子,是因爲瘦子更會把握零碎的時間進行運動。不要小看每天用零碎時間做運動的效果,有研究表明,生活中有意識地活動身體,和你半年來每週5天、每天做20-60分鐘有氧運動來比較(游泳或騎單車等),所減的體重和體脂肪幾乎一樣多。
所謂微運動,即動作幅度不大,可利用零碎時間開展的運動。它通過“化零爲整”,與大量運動時產生一致的效果,也可以令運動者在足不出戶情況下,全身得到鍛鍊。
鍛鍊方法:
頸部鍛鍊
左手扶住左臉頰,向右推,隨後臉部和手部較勁,右手鍛鍊時則向左推動。每組堅持15秒左右。
臂部鍛鍊
以鍛鍊右臂肱三頭肌爲例,可將右手放到頭部後上方,此時手臂呈彎曲狀。隨後,左手從另一側持右手手腕向下拉,右手需儘量保持不動,持續20秒鐘。而後換手重複此動作即可。
胸部、肩部鍛鍊
將兩手放在各自膝關節外側,使勁往裏擠,膝部從反方向用力向外擴充,即可鍛鍊胸大肌。
腰部鍛鍊
鍛鍊者平坐在椅子上,右腳離地撐開,右手壓着右腿,使大腿根部受力。左腿採用同樣的手段進行鍛鍊。這樣鍛鍊髂腰肌。
腿部鍛鍊
坐在椅子上,腿部向前伸直,腳跟着地,使勁勾腳尖,並保持上半身不動。同時,將跟腱部位努力向地面貼,這能使膝關節正下方得到鍛鍊。
疑惑5、易水腫體質不敢喝水——錯
事實:會喝水才能改善水腫體質。
很多人都會遇到這樣的情況,由於喝太多水,第二天早上醒來的時候發現鏡子裏的自己成了包子臉和金魚眼,很多喝水都會胖的人因此會控制自己的喝水量,避免自己出現水腫。其實,造成體內水分聚積的原因,與細胞外液及細胞內液的鈉、鉀離子不平衡有關,並非與水分攝取的多少有關。擔心多喝水會胖,其實根本是錯誤觀念。
常言道,女人是水做的,水與女人是密不可分的,在人體消化、吸收、循環、排泄過程中,水可加速協助營養物質的運送和廢物的排泄,使人體內新陳代謝和生理化學反應得以順利進行。所謂水腫,是指多餘的水分積蓄在體內的狀態。水很重要,正確喝水更重要,如果飲水不當,帶來的就不是水潤,而是水腫了。
那麼,如何喝水纔是正確的呢?
不管市場上的水多麼五花八門,“多喝白開水”是衆多食品營養學者專家肯定的建議。煮沸三分鐘後的自來水是最好的水,喝水也是有講究的,當你感覺口渴的時候再喝水,其實已經晚了。有研究結果表明,每天最好喝下2000-2500毫升即8杯水。
喝水太快太急會把很多空氣一起吞嚥下去,易引起打嗝或腹脹,平時最好在面前放杯水,時不時喝上一口,先將水含在口中,再緩緩喝下,讓身體慢慢消化。
早晨起來,要喝適量的水,可補償夜間失去的水分。最有效的飲水方法是在空腹時飲用,這樣水會直接在消化管道中流通,被身體吸收。
吃不胖的祕訣?
1、果仁代替花生
由於花生的飽和脂肪比例較高,這種脂肪不利於心血管健康,故不如選焗杏仁等含飽和脂肪比例較低的,再加入紅莓(又稱蔓越橘)幹及葡萄乾等乾果,自行製作果仁拼盤。每天大半碗爲限。
2、焗薯片代替炸薯片
都是薯片,但一炸一焗,脂肪可相差5倍。“每安士(約28克,10至15塊)焗薯片含約2克脂肪,但炸的則有10多克!”每天不多於半碗。
3、杯裝粉絲代替杯麪
普通杯麪熱量約有300千卡,杯裝韓式粉絲不足200,選後者較佳。食用時,抽起油包,只放少許調味料,那麼熱量及鹽分便更低更健康。
4、火雞胸代替帕爾馬火腿
如果帕爾馬火腿夾蜜瓜配紅酒是你的“那杯茶”,不如用火雞胸片換掉帕爾馬火腿,鹽分及脂肪較低。
5、米餅代替薯片
米餅(rice cake)有脆脆的口感,可以單吃,而同類的燕麥方脆可配奶或乳酪,愛吃薯片的人不妨考慮。
6、梳打水果汁代替汽水
梳打水無色無味無熱量,但卻有汽水的口感,適合與果汁一起調製低熱量飲品。例如用現成的蜜桃汁、新鮮雜果粒加梳打水製成雜飲,想喝一點點酒的人(雖然並不鼓勵),又可以用小量紅酒代替果汁。
7、light beer熱量較低
啤酒熱量高,一罐約等於大半碗白飯,建議選擇light beer,每罐大約100千卡,是一般啤酒的三分之二,依然不低,但比較起來還算可接受。每天上限男士兩罐,女士一罐。
吃肉不長肉的祕密
一、雞肉
雞肉富含蛋白質、多種維生素和礦物質,脂肪含量較少,100克雞肉中只含有1.2克的脂肪,且多爲不飽和脂肪酸。因爲消化率高,很容易被人體吸收利用,所以孩子、老年人、體質虛弱者都可以食用。
二、鴨肉
鴨肉所含的脂肪數量適中,比雞肉高些,比豬肉要低,所含的脂肪主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,並且易於消化,不會加重腸胃負擔。因爲含有多種維生素,對心臟疾病有顯著的預防作用。
三、鵪鶉肉
鵪鶉肉有動物“人蔘”的美譽,肉質細膩,蛋白質和氨基酸含量極高,脂肪和膽固醇含量很低,長期食用對心血管疾病、神經衰弱、結核病及肝炎都有一定療效。
四、鴿肉
鴿肉屬於高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量超過一般家禽和肉類,而脂肪含量僅爲0.3%,低於其他肉類食物,所以民間有“一鴿勝九雞”的說法。鴿肉還具有補腦提神的作用,經常食用可以提高記憶力,延年益壽。
五、魚肉
魚類種類繁多,不論是海水魚還是淡水魚,營養價值都是很高的,蛋白質含量很高且均爲優質蛋白質,葉酸、鎂、鈣、磷含量也很高,脂肪含量較低,大多隻有1%-4%,且多爲不飽和脂肪酸。
六、牛肉
牛肉素有“肉中驕子”的美稱,屬於高蛋白、低脂肪健康食物,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,具有提高人體抗病能力、滋養脾胃、強健筋骨的作用。
七、兔肉
兔肉被稱之爲“保健肉”、“葷中之素”,高蛋白、低脂肪、低膽固醇,100克兔肉中僅含脂肪0.4克。肉質細膩鮮美,極易消化吸收,對於皮膚、大腦、心血管都有很好的保健作用,高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖症患者可以放心食用。
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