蛋白質減肥法 讓你越吃越瘦
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蛋白質是合成肌肉的必備元素,那麼你知道蛋白質怎麼吃可以減肥嗎?今天小編給大家介紹些蛋白質減肥法,一起來看下。
高蛋白質減肥法是近日最流行的瘦身法,比一些蔬果減肥法效果更顯著。下面就一起去揭開高蛋白質減肥法的神奇之處吧!
人體攝入的營養元素中,屬醣類和脂肪最容易導致發胖。糖類是最容易被人體吸收產生能量的來源,但是人體吸收糖分是有條件的,每吸收1克的醣類,就會儲存3克的水分。稍稍調整下飲食結構,每天多吃一些高蛋白質含量的食物就能很好的加速脂肪代謝。
高蛋白質減肥原理
一、高蛋白質有利於體內鹽分和水分的排除,有效避免水腫。
二、蛋白質能有效抑制促進脂肪吸收的荷爾蒙分泌,這樣肉也不會長了。
三、蛋白質的飽腹感很強,消化時間長,能戒掉吃零食的壞習慣。
專家提醒:高蛋白質的消脂效果雖然顯著,但也要補充其他營養元素,保持身體正常機能運轉。只有在營養均衡的前提下,減肥纔不傷身。不要急於求利,減肥追求的是一個過程,只要堅持下來,減肥就會變成一種生活習慣,自然而然就不用刻意減都能瘦下來。
五款超美味的蛋白質減肥法食譜
一、杏仁蛋白小西餅
材料:蛋白120公克,細砂糖60公克,低筋麪粉40公克,杏仁粉60公克,糖粉150公克,藍苺果醬適量。做法:1、蛋白用攪拌機的中速打至溼性發泡後,加入細砂糖繼續打至硬性發泡。2、將低筋麪粉、杏仁粉和糖粉過篩,慢慢加入作法1中攪拌均勻。3、烤盤紙舖入烤盤中,將作法2立刻裝入擠花袋中,用平口花嘴在烤盤紙上擠出圓形乳沫,放進烤箱上層,用180℃約烤8分鐘即可。
二、椰香咖啡蛋白球
材料:低粉20克,咖啡粉10克,椰絲80克,奶粉10克,蛋白2個,細砂糖50克。做法:1、把椰蓉和咖啡粉,低筋麪粉、細砂糖混合均勻。2、用筷子把蛋白打散,倒入椰蓉混合物中、用手抓均勻。3、取一小塊麪糰,揉成大約2釐米直徑大小的圓球,再滾上椰蓉,放在烤盤上(烤盤上鋪錫紙或者烤紙)。4、烤箱預熱150度,25分鐘左右即可。(不要太高溫,容易烤裂)。
三、蛋白核桃脆餅
材料:蛋白36克,核桃36克,糖粉18克,低粉18克。做法:1、核桃需要先用150度10分鐘烤香,用手捏成薏仁大小的碎粒。2、蛋白加糖打到接近乾性,篩進低粉,把核桃碎也倒進去,一併拌勻。3、舀在烤盤上,稍留出空隙即可,不會膨脹。4、先用150度烤25分鐘,然後改120度續烤30分鐘。
四、甜橙蛋白脆
材料:蛋白80克,糖40克,糖粉80克,玉米澱粉20克,果真粉10克,檸檬汁1/2小勺。此款蛋白質減肥法食譜的具體做法:1.蛋白加糖打至乾性發泡。2.篩入糖粉和玉米澱粉,用刮刀輕輕拌勻。3.加入檸檬汁拌勻。4.烤箱預熱110度,中層,60分鐘左右。
五、蛋白椰絲球
材料:椰絲80g,椰絲10g(沾表面),奶粉20g,低筋麪粉20g,蛋白2個,細砂糖50g。做法:1、椰絲和奶粉、低筋麪粉、細砂糖均勻混合。2、蛋白用筷子打散(不需用打蛋器,否則會產生過多不必要的泡沫)。3、把蛋白倒入第一步的混合物裏。4、用手攪拌均勻,成爲一個均勻的麪糰。5、取一小塊麪糰,搓成直徑約2.5cm的小球。6、把小球在椰絲裏滾一下,讓小球的表面均勻沾上椰絲(此步可省略)。7、把小球們放入預熱好的烤箱,150度,25分鐘。
飲食減肥注意事項
少吃澱粉——但不能不吃,優選低脂食物
人體是以糖類爲能量來源的,就算是食用了脂肪或者蛋白質,也要在體內轉化爲糖才能夠用於產能。如果沒有攝入碳水化合物(澱粉及糖),攝入足夠的蛋白質和脂肪,人體也會將蛋白和脂肪轉化爲糖,用以維持生命。
我們人類的消化系統是爲了吸收糖類而優化的,所以對蛋白質和脂肪的吸收效率比較的低。在無糖的狀態下即使吃得再多,吸收的蛋白質和脂肪也遠遠不夠我們每一天的基本消耗,餘下的熱量虧空靠的就是燃燒我們自身的蛋白質和脂肪了。因此,減少澱粉的攝入是能夠有效減脂的。
“阿特金斯減肥法”所推崇的就是不吃澱粉(碳水化合物)減肥法,但是長期保持低碳水化合物攝入飢餓感會非常強烈,由此引起的過度蛋白質脂肪攝入還會額外加重腎臟肝臟的負擔,所以通常需要有專業人員(醫生)指導和觀察下才能進行,以保證不會損害健康。
所以,爲了健康着想,澱粉還是不能不吃,在減肥餐單裏有少量的澱粉以維持正常的生命活動纔是健康首選。
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