鹼對人體的傷害

相信很多人對於鹼都不會覺得陌生。鹼在我們日常的生活中是一種非常常見的化學物質，從用途上來分，鹼可以分爲食物用鹼以及工業用鹼兩大類。食物用鹼經常能夠見到饅頭之類的麪食產品裏添加使用，對我們人體也不會造成太大的危害，而工業用鹼都大不同了。那麼鹼對人體的傷害有哪些呢？

1、我們說的鹼，只侷限於食用鹼。 食用鹼，是指有別於工業用鹼的純鹼(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸鈉)，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品，二者本質上沒有區別。食用鹼呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。 食鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麪團的酸味，適當使用可爲食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。食鹼大量應用於食品加工上如麪條、麪包、饅頭等。

2、過量攝入鹼的危害： 食用鹼的缺點是對食物中的維生素B1、B2和維生素C有較強的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用，因此不要過量用。

3、工業用鹼不同於食用鹼，其是溶於水，具有一定腐蝕性的化工原料。人體長期不加防護地接觸工業用鹼性，會對人體產生一定的毒害作用，引起人體嘔心、頭暈等毒性作用。因此，接觸工業用鹼時要加強對自身的防護意識，以免影響身體健康和生育健康。

上面的內容非常詳細的爲大家介紹了有關工業用鹼以及食用鹼過量對人體造成的傷害分別有哪些，看過之後的朋友想必都已經有所瞭解了。即便是食用鹼也不能過量食用，否則就會導致人體缺乏維生素C和維生素B；而工業用鹼更應該小心的接觸，以防影響身體健康。