廚房裏的急救常識你知道幾個
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天天吃飯,不管是自己做還是父母做的,都離不開與廚房打交道。但是在做菜做飯變容易發生燙傷、刀傷等,所謂做廚師哪有不挨刀的。但是關於廚房裏的急救常識你又知道幾個呢?
刀傷
如果是切菜所導致的輕微的刀傷,用水沖洗乾淨,塗抹上消毒水,再包上創口貼即可。
當刀傷比較嚴重時,如傷口過大、過深,首先要採取壓迫止血的方法,即用力按住傷口,或按住手指根,儘早請醫生救治。
另一種傷口是在廚房中被劃傷,如果是生鏽的鐵器,處理乾淨傷口之後,還需要注射破傷風疫苗。
燙傷
在廚房炒菜難免被熱油濺到,或者白開水、熱蒸汽燙到,此時如果處理不好,不僅落下疤痕還會感染。
燙傷發生後應該立即用冷水沖洗降溫,如果是僅僅是熱油濺出,可以塗抹清涼油或蜂蜜。
燙傷部位如果發生小的水泡,不宜弄破,需要塗抹燙傷膏再進行包裹。
如果是大面積的皮膚被熱油、熱水或蒸汽燙傷,應該儘快脫去衣物,快速降溫,然後請醫生治療。
但是,燙傷後這幾件事不能做
1.用冰水沖洗。燙傷後皮膚溫度高,受傷的皮膚已經起不到保護作用,用直接冰敷會造成凍傷,加深皮膚受傷。
2.脫衣服。燙傷後脫衣服是爲了更好的散熱,但,不是自然的脫下了,而是用剪刀剪開。因爲受傷的皮膚會隨着衣物而被剝下,導致傷口加重或出現疤痕。
3.使用偏方。如塗抹食用鹼、醋、牙膏等方法,其實當燙傷後皮膚受損,鹼、醋都帶有刺激性,會刺激傷口,甚至加重刺激。
被“辣”到了
切辣椒或洋蔥極容易被辣到眼睛或皮膚,預防方法是事先帶手套、用香油塗抹手部。針對洋蔥,可以事先微波爐加熱或放入冰箱冷凍一下。
當皮膚被辣到了,主要因爲辣椒中的辣椒鹼的作用,可以用白醋洗手、放茶水中浸泡或者是使用清涼油塗抹。
油鍋中起火
炸個食物、炒個菜,油鍋都能起火。其主要原因是油太多、油溫太高、油脂溢出導致。現代家庭中油鍋起火極容易將抽油煙機點燃。面對油鍋起火立即蓋上鍋蓋是最好的方法,還可以覆蓋溼抹布或將蔬菜倒入,但能倒水。
另外,食用油溫度太高容易產生有害物質,最好能夠避免油鍋起火,炒菜時涼油下鍋。
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