瘦身湯的製作方法
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中國人本來就很喜歡喝湯,一餐中如果沒有喝到湯,就覺得沒有吃飽,在7、8年前開始流行的七日瘦身湯,因爲被認爲“效果太神奇”,而且熬煮時必須把所有食材一起丟進去攪,所以又被稱爲“巫婆瘦身湯”,當時據說“最美麗的歐巴桑”陳美鳳就是靠這個維持身材,而王菲的竹竿身材,除了決明子茶瘦身有功外,據說巫婆湯也幫不少忙。
巫婆瘦身湯的煮法是用2到3個大西紅柿和1整個高麗菜,加上2個青椒和1小把芹菜及2個洋蔥放到大鍋子中熬煮到所有的菜變軟爲止,在喝前依自己的喜好加鹽、胡椒和香菜,除了每天建議可以吃的食物外,一覺得餓就喝巫婆湯,一大鍋可以喝七天。
七日瘦身湯的配方
洋蔥 2-2.5斤 圓型
青辣椒 0.5-1斤 辣或微辣
芹菜 1斤 正品
番茄(西紅柿) 2.5-3斤 正品
捲心菜(葉菜) 1斤 扁圓型
鹽 少許 食用鹽
七日瘦身湯的做法
1、洋蔥去皮,用水沖洗乾淨,切成角形
2、青辣椒用水洗淨,切成小型塊狀,去除籽 (注:辣莖不去)
3、芹菜用水洗淨,切成斜段
4、番茄用水洗淨,切成小塊狀
5、捲心菜洗淨,切成三角形小塊狀
七日瘦身湯的操作方式
第1天 只吃香蕉以外的水果配瘦身湯
第2天 吃水果和豆類、玉米以外的生菜配瘦身湯
第3天 除馬鈴薯外,生菜水果皆可隨意吃,配瘦身湯
第4天 吃香蕉(最多三根)和脫脂奶配瘦身湯
第5天 吃3百至7百克牛肉加6個西紅柿,多喝水和至少一次瘦身湯
第6天 牛肉蔬菜隨意吃配瘦身湯,不可吃馬鈴薯
第7天 正常飲食加瘦身湯
原來,巫婆瘦身湯的食材全部都是會產氣的蔬菜,吃進去後肚子會脹,再加上它又是高纖維蔬菜,再加上湯的大量水分,很容易就飽了,所以也不會再吃別的東西,如果大家仔細看這個食譜的每天建議攝食的食物,就會發現這是一個“減少主食”的食譜,也就是都沒有澱粉的食譜,而蔬菜湯幾乎等於沒熱量,因此每天就算有搭配吃水果或是牛肉,總熱量都很低。
基本上這算是一個還不錯的減肥方式,因爲它建議多蔬果,也很多樣化,而且水果和蔬菜裏面也有少量的澱粉,所以不會像高蛋白質飲食會有酮酸中毒的危險;不過因爲蔬菜水果含鉀都很高,有心臟病或腎臟病的患者不建議採用。
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