經期吃芹菜 讓你邊吃邊減肥
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芹菜是一種能過濾體內廢物的排毒蔬菜,《本草綱目》中這樣說芹菜:“旱芹,其性滑利。”意思就是芹菜能清肝利水,可幫助有毒物質通過尿液排出體外。
芹菜中含有豐富的纖維,可以像提純裝置一樣,過濾體內的廢物,經常食用芹菜可以刺激身體排毒,預防由於身體毒素累積所造成的肥胖。
芹菜中含有大量的鈣和鉀,可以減少下半身的水腫,特別適合下身肥胖身材的人食用,營養豐富的芹菜還可以供給雙腿足夠的營養,平衡新陳代謝,有利於排毒,配以適當的運動,可以令雙腿健美、挺拔。
芹菜中含B族維生素及維生素C,同時含有大量的粗纖維,用芹菜榨汁還具有清潔、滋補和利尿的功效,所以有較好的減肥效果。
大多數人食用芹菜都去其葉,其實芹菜葉營養價值比芹菜莖高,而且芹菜葉的抗癌功效更爲明顯,芹菜不能和莧菜、鱉同時食用,若食之會出現中毒的情況,一旦中毒,可用綠豆解毒。
下面推薦兩款芹菜生吃食譜:
芹菜涼拌花生米
原料:芹菜、新鮮花生米、胡蘿蔔、乾紅辣椒。
做法:芹菜洗淨,擇去葉子,切成段,胡蘿蔔切成細條,乾紅辣椒切碎,芹菜和胡蘿蔔用鹽醃製半小時,新鮮的花生米煮熟涼透,醃好的芹菜瀝乾水分,和煮熟的花生米混合在一起拌勻,添加香油、味極鮮醬油拌勻,起油鍋,炸香乾紅辣椒碎,趁熱澆在拌好的芹菜花生米上。
海米拌芹菜
原料:淨芹菜200克,發好的海米50克,香菜少許,精鹽、味精、醬油、醋、蔥絲、薑末、香油各適量。
做法:將香菜洗淨,切成長段,芹菜洗淨,粗的破開,切成長段,過開水焯透撈出,過涼,瀝乾水分裝盤,放上海米、香菜段,澆上精鹽、味精、醬油、醋,蔥絲、薑末、香油兌好的汁,拌勻即可食用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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