夏季蘑菇減肥食譜 只減肥不減胸
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流行英國的蘑菇減肥法被衆多好萊塢女星效仿,包括Kelly Osbourne 與Katy Perry都熱衷於此。蘑菇減肥法也稱M Plan(Mushroom Plan),減肥者只要用蘑菇代替午餐或者晚餐,連續實行14天,就可以減去腰部,大腿,上臂的脂肪,對胸部的尺寸則毫無影響。
對此,營養專家持懷疑態度。“這種減肥法只是簡單的低熱量節食減肥法。”紐約註冊營養師Tanya Zuckerbrot告訴ABC News:“你肯定能瘦,但沒有一種特定的食物可以有針對性地局部瘦身。無論蘑菇還是牛排,根據熱力學定律,如果你攝入較少的熱量,你就能減肥,但作用於全身,同時也會減去你的罩杯。”
當然,蘑菇本身是非常有益的食品。“一杯蘑菇只有25卡路里的熱量,纖維則多達兩克。”她補充道:“蘑菇還補鉀,一杯蘑菇含有的鉀比一個香蕉或一杯橙汁還多。”
蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對於便祕有很好的緩解作用。只要你把體內堆積廢物排出,想不瘦都難啊。
油菜蘑菇
原料:油菜、料酒、醬油、蘑菇、蠔油、味精、鹽。
做法:
1.起油鍋,油熱後,爆香蒜片,下肉片大火翻炒;
2.肉片變色後淋入料酒、醬油,下入嫩蘑菇大火翻炒;
3.蘑菇變軟後,先下油菜梗、再下油菜葉,繼續大火翻炒;
4.待油菜變軟變色,調入適量蠔油、鹽、味精,大火收汁出鍋
蘑菇排骨湯
原料:新鮮的白蘑菇、排骨。
調料:花椒、大料、小茴香、蔥薑蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。
做法:
1.將排骨洗淨剁成小塊;排骨涼水下鍋開鍋,吐出血沫撈出排骨待用;將白蘑菇用水洗淨,飛水撈出;
2.鍋中做清水放入焯好的排骨,蔥、姜、蒜、花椒、燒開撇去浮沫放入紹酒;大火燒開,轉小火燉1小時變成奶白色;最後加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調味即可出鍋。
野菇燴意大利麪
原料:意大利麪100g、意大利野菇3朵、鴻喜菇1小撮、蕃茄半隻、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、橄欖油適量、鹽少許、胡椒少許。
做法:
1.取一深鍋煮水至滾沸,加1匙鹽,放入面煮至八分熟後撈起,拌點橄欖油備用;蕃茄用熱水汆燙一下,去皮,切丁備用;
2.取一平底鍋,加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜,加入意大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鐘,再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下;放入作法1的面於鍋中拌炒,最後加入鹽、胡椒調味即可裝盤。
冬菇菠菜減肥湯
原料:冬菇50克,菠菜一斤,薑片、上湯、鹽、糖各適量。
做法:
1.先把冬茹浸軟,然後剪去冬菇腳,再把冬菇切片,菠菜切段;
2.在熱鍋放點油,爆香薑片,接着放入冬菇及上湯煲開,轉爲文火再煮15分鐘;
3.放入菠菜煮開至熟,放入鹽糖調味即成。
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