快速減肥從飲食開始 教你如何吃成瘦子
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很多朋友之所以出現肥胖,主要還是因爲飲食搭配不合理,吃飯方法不當導致的。健康的飲食習慣,對於減肥瘦身來說,是非常重要的。專家通過研究發現,吃飯方法不當,就會讓你胖得快。下文就介紹了具體的原因。
不吃早餐肥得更快
研究發現,一部分婦女因怕肥胖,每日僅食2餐(不吃早餐),等着肚子唱“空城計時纔想起吃飯,飯量大而餐次少,吃起來狼吞虎嚥,結果反而胖得更快;實驗證明,將一天的食量分1、2、3、4、5次食用,結果發現一日一餐者長得最胖。可見不吃早餐是不可取的。
其次,不吃早餐的人,會不知不覺地在中餐和晚餐時攝最過量的食物,這些人往往會這樣想:“反正明天早上不吃,不如晚上多吃一點。”還有晚餐以後,由於運動的機會較少,一般人看完電視就睡覺,吃下去的東西當然就會變成皮下脂肪,時間一長,也就發胖起來。另外不吃早餐,由於缺乏了食物刺激膽汁分泌的過程,使膽汁淤積於膽囊內,使這些人特別容易患膽囊炎和膽石症。所以,不吃早餐實在是後患無窮。
嗜好零食胖從口入
從形成“小胖墩”的原因來看,大多數是由於營養過剩而造成的,而他們當中喜食甜食者,有零食習慣或偏愛吃脂肪含量高的食物者相當普遍。
精細食物助長肥胖
現代都市人吃精細的食物越來越多,長此以往會損失維生素等營養物質。精白米是稻子碾去稻殼、種皮、糊粉層、胚,僅剩下胚乳部分,顏色呈光潔瑩白,但實質只是粒狀的澱粉物而已。而淡茶色的糙米,僅碾去稻殼,剩下種皮、胚及胚乳部分,含有精蛋白、粗脂肪、澱粉、澱粉酶,維生素a、b1、b2、b12、e及葉酸和多種礦物質、纖維素等。糙米中富有含維生素b1,能促進輔羧酶的合成,維持正常糖代謝,避免對人體有害的中間代謝產物丙酮酸及乳酸的堆積。此外,糙米的種胚可榨出米糠油,含有80%不飽和脂肪酸,有降低膽固醇、促進脂質代謝及預防肥胖病之功。可見,過於追求精細,不少好東西就沒了。
酒精煙霧堆積脂肪
引起肥胖的酒主要是啤酒和白酒。啤酒加上美味佳餚,使人進食過高的熱量,致使熱量過剩,作爲脂肪蓄積於皮下。同時,啤酒中的啤酒花素還可刺激粘膜,促進食慾,使人食量增加。所以,常喝啤酒很容易使人產生“啤酒肚”。而白酒會引起的肥胖主要與酒精引起的脂肪肝有關。酒精影響酶類的活性,間接引起甘油三脂增多,脂肪轉化增加,加之飲酒時吃高熱量菜餚,進一步加重了肝臟對能量轉化的障礙,使大量皮下脂肪堆積引起肥胖。
每天吸菸15支以上的人更容易在戒菸時發胖,因爲戒菸的人時常會重新勾起煙癮,而各種情況迫使其戒菸時心中似有一種空虛感,並想吃甜的食物。這是因爲尼古丁降低了血液中的胰島素水平,從而減低了人們對甜食的慾望;去除盡尼古丁後,血液中的胰島素水平會提高,人就傾向於吃更多的甜食。
所以說,吃法不當,對於身體傷害是非常大的。要想讓你減肥瘦身成功,就需要掌握正確的飲食方法,讓你可以吃出苗條。不同種類的食物,它們的營養價值也會不同,多吃蔬菜和水果,就可以讓你更好的瘦身,保障身體健康。
一、食物的分類
要想減肥成功飲食是至關重要的一個環節,所以先來了解一下我們所吃的食物都用什麼作用。食物是大自然賦予人類的一種很奇妙的東西,爲什麼人類需要食物,我們的身體又會如何將這些食物進行利用,我想這是一個深奧的話題,我們尚且不去管這些食物是怎樣形成的,但我們一定要知道和學習人體應該都需要那些食物,他們都能爲我們帶來什麼。我想這些知識會對你的減肥和健康有着很大的幫助。
我們人體需要很多營養物質來滿足我們日常生存所需,這些營養物質都是從不同的食物中提取出來的,我們先來了解一下人體所必須的7大營養物質都有哪些:1.碳水化合物2.脂肪3.蛋白質4.維生素5.礦物質6.水7.粗纖維(食物纖維)。我們來了解一下不同營養物質在身體內的作用,這樣我們就能更好的來選擇在減肥過程中所需要的食物了。
(一)碳水化合物(米、面、澱粉類食物)
作用:1.提供人體能量。人體所需能量的70%左右是由碳水化合物氧化分解供應;
2.組織細胞的重要組成成分;
3.與蛋白、脂類等形成活性成分。
(二)脂肪(肉類、油脂類、固態脂肪屬於(動物油脂),液態脂肪屬於(植物油脂)
作用:1.氧化提供能量;
2.某些荷爾蒙(激素)的合成前體;
3.促進脂溶性維生素素的吸收。
(三)蛋白質(蛋類、奶類屬於(動物蛋白),豆類屬於(植物蛋白)
作用:1.構成組織和細胞的重要成分,其含量約佔人體總固體量的45%;
2.用於更新和修補組織細胞,並參與物質代謝及生理功能的調控;
3.提供能量。人體每天所需熱能大約有10~15%來自蛋白質。
(四)維生素(維生素A、B1、B2、煙酸、B6、B12、葉酸、C、D、E、K)
作用:多種酶的活性成份,參與物質和能量代謝;
(五)礦物質(紫菜、菠菜、豬肝、綠色蔬菜)
作用:1.礦物質是構成機體組織的重要材料;
2.調節體液平衡;
3.維持機體酸鹼平衡;
4.酶系統的活化劑。
(六)水(純淨水、碳酸飲料、運動飲料)
作用:1.人體構造的主要成份,水佔成人體重的50%~60%;
2.營養物質的溶劑和運輸的載體;
3.調節體溫和潤滑組織。
(七)膳食纖維(粗糧、穀物類、根莖類)
作用:1.改善腸道功能;
2.調節脂類代謝;
3.調節糖類代謝;
4.調節酸鹼體質;
5.幫助控制體重。
這7大營養素是我們人體每天必須要攝入的,它存在於不同的食物中,所以我們要養成不挑食的習慣,均衡的來攝取這些營養物質。
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