減肥可以吃雞腿嗎?

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炸雞腿做法

減肥可以吃雞腿嗎?

1.將淨雞腿剁成4塊,每塊的肉剔開骨頭掀起來,但不能掀掉,再將大腿上的那塊肉四角削去,使4塊大小相等,用刀面拍平,再用刀把肉交叉斬透,放入碗裏,加入番茄醬、料酒、白醬油、溼澱粉拌勻醃漬好。

2.炒鍋中火上,倒入花生油,燒至六成熱時,用捏住雞腿骨,逐塊地拉展肉,放入熱油鍋中炸至呈金紅色時,撈出。

3.將每張紅綠紙(需用紅綠紙4張,規格爲寬6釐米、長9釐米)的一頭剪成花穗,分別裹在每個雞腿骨上,裝入盤裏,食用時拿住雞骨蘸上椒鹽即成。

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