月經期間能吃茄子嗎 對例假有影響嗎
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來例假能吃茄子嗎
月經主要和體內的雌性激素分泌失調有關,女性在月經來的前後會讓人感到身體不舒服,有以下的症狀如煩躁、脾氣暴躁、無力等等。因此,來例假的時候適當的吃點茄子,是不會對月經產生影響的。但是,在月經來的時候,不要太勞累、受涼,需要更多的休息。
茄子的營養價值
茄子的營養,也較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,鈣22毫克,磷31毫克,鐵0.4毫克,胡蘿蔔素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗壞血酸3毫克。此外,還含有維3.抗衰老茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
1、保護心血管、抗壞血酸:
茄子中的含有豐富的維生素P,它能夠保護心血管,讓心血管正常運行工作。這主要是因爲:茄子中的維生素P可以增強人體血管的彈性,防止血管出血。同時,它還能加快傷口的癒合,抗壞血酸。
2、防治胃癌:
茄子含有龍葵鹼,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。
3、抗衰老:
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
用法用量
茄子的吃法,葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,都能烹調出美味可口的菜餚。
1、茄子適用於燒、燜、蒸、炸、拌等烹調方法,如“魚香茄子”“炸茄盒”、“肉片燒茄子”等。
2、老茄子,特別是秋後的老茄子含有較多茄鹼,對人體有害,不宜多吃。
3、油炸茄子會造成維生素P大量損失,掛糊上漿後炸制能減少這種損失。
4、在茄子萼片與果實相連接的地方,有一圈淺色環帶,這條帶越寬、越明顯,就說明茄子果實正快速生長,沒有老化。如果環帶不明顯,說明茄子採收時已停止生長,此時的茄子已經變老,影響食用。
5、茄子非常容易氧化,導致顏色改變,因此,在使用茄子的時候,可以先放入油鍋中炸一下,也可以將切好的茄子放在水中浸泡,等到做菜的時候,在取出來,這樣也可以防止茄子變色,不過建議選擇第二種方式,第一的話會讓茄子的營養流失。
6、切好茄子後,應趁着還沒變色,立刻放入油裏直接炸。這樣可以炸出茄子中多餘的水分,在燉煮時,容易入味。
結語:通過文章的介紹,在例假來的時候,還是可以吃點茄子的,不過要控制好它的量。畢竟茄子是中營養豐富的蔬菜,對人體有很大的裨益。
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