平和體質如何飲食養生 推薦3款食療
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平和體質的飲食調養
平和體質的飲食調養關鍵在於膳食平衡,食物多樣化,穀類、瓜果、禽肉、蔬菜應當兼顧,不可偏廢。其次,酸、苦、甘、辛、成搭配,飲食口味調和不可偏嗜。另外,過飢、過飽、過生、過冷、過熱、飲食不潔均可影響健康,導致疾病發生,長此以往,甚至改變體質狀態。
飲食講究冷熱適中,過分偏嗜寒熱飲食,可導致人體陰陽失調而發生病變。飲食還應當有較爲固定的時間。中國傳統進食方法是一日三餐,早餐吃好,午餐吃飽,晚餐吃少,長期保持按時進餐對身體大有好處。
進食時應當緩和從容,細嚼慢嚥,專心致志。另外,進食的環境應當寧靜整潔、氣氛輕鬆愉快,這些都有利於食物的消化和吸收。進食之後,可以做一些調理,如食後散步、食後摩腹、食後漱口,長期堅持也可益脾健胃,不失爲養生之法。
適合平和體質人羣的藥膳
百草脫骨雞
原料:茯苓、百合、龍眼肉、芡實、枸杞子、山楂、白果、花椒各3克,蜂蜜少許,母雞1只,雞湯適量。
製法:母雞處理乾淨;茯苓、百合、龍眼肉、芡實、枸杞子、山楂、白果、花椒粉碎,用布包包住煎煮,過濾去渣,取得藥汁;母雞放入沙鍋,倒入藥汁、蜂蜜、雞湯,小火慢燉,煮熟即可。
功效:滋養五臟,補益氣血。
南瓜飲
原料:綠豆50克,老南瓜500克,鹽適量。
製法:綠豆洗淨,趁水未乾時加入鹽少許(3克左右)攪拌均勻,醃漬幾分鐘後,清水沖洗乾淨;南瓜去皮、瓤,洗淨,切成2釐米見方的塊。鍋內加水500毫升燒沸,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜塊入鍋,蓋上鍋蓋,小火煮至綠豆開花,加入少許鹽調味即可。
功效:益氣生津,健脾養胃。
山藥芝麻糊
原料:山藥15克,黑芝麻、冰糖各120克,玫瑰醬6克,鮮牛奶200毫升,粳米60克。
製法:粳米洗淨,浸泡1小時,撈出;山藥洗淨,去皮,切成小粒;黑芝麻炒香;把粳米、山藥粒、黑芝麻放入攪拌器,加水和鮮牛奶打成糊;鍋中加入清水、冰糖,溶化過濾後燒沸,將芝麻糊慢慢倒入鍋內,放入玫瑰醬不斷攪拌,煮熟即可。
功效:長期服用,理氣健脾,益壽延年。
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