清明節吃青團 孕婦能吃艾草青團嗎
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青團是大家都很熟悉的食物,在清明節的時候比較常見,也是我國的傳統美食哦!孕婦是可以適量食用!
懷孕可以吃青團嗎
孕婦能吃艾草青團。
孕婦可以適量吃一些青團,青團中含有艾草成分,艾草有調經止血、安胎止崩、散寒除溼之效。另外,它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用。此外青團中的主要成分是糯米,糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。而且糯米每百克中含有26毫克的鈣質,所以,多吃糯米可以很好的幫助孕婦補鈣,緩解孕婦骨質疏鬆的問題。
艾草對孕婦有影響嗎
艾草對於孕婦來說沒有任何不良的影響,倒是功效實在是非常的大,艾嵩有着消毒的作用,也可以用作藥物,用艾嵩來泡腳是我們現在流行的一種養生方式,艾嵩在養生學上還可以有食療的作用呢。
艾蒿對於女性的功效尤爲明顯,女性朋友在經期使用艾蒿可以達到調經的作用,而且能夠止血,孕婦也要多接觸艾蒿,因爲艾蒿具備了安胎的神效,所以艾蒿絕對是女性朋友養生的最佳選擇。
孕婦吃青團的注意事項
1、孕婦在吃青團時最好加熱後再食用,因爲青團中的糯米冷卻後容易反生,極不利於消化,而且其中的營養結構也會被破壞。
2、青團吃起來比較難以消化,最好食用一些有助於消化的食品,如山楂等。因爲這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔,有利於青團在體內的吸收。
3、溼熱痰火偏盛的孕婦,不宜食用青團,消化化不良的孕婦不可以食用青團和糯米食品。
青團的做法推薦
準備材料:艾草(艾青)200g、熱水200ml+120ml、白糖20g、糯米粉300g、食用油30g、大米粉80g。
做法:
1、稱量麪糰部分的材料,艾草摘去老葉清理後的,稱量200g,洗淨瀝乾。
2、鍋中水煮開,水中加一點點小蘇打(也可不加),把艾草放入焯水。
3、焯好水的艾草立刻撈出,用冷水沖涼後擠幹水份,焯過水的艾草加200ml熱水,放入攪拌機中攪打成細膩的艾草糊。
4、把糯米粉、大米粉、白糖放入大盆中混合,倒入艾草糊,攪拌一下。
5、慢慢倒入熱水,邊倒邊用筷子攪拌,直到麪糊呈比較厚,但不感覺乾的狀態,接着倒入30g食用油,用筷子攪拌均勻。
6、鍋中放足量水,把攪拌好的麪糊擱在蒸架上,開火,蓋上蓋子,保持中大火。
7、鍋中水煮開後開始計時,五分鐘後打開蓋子,用筷子攪拌麪糊一次,繼續蓋上蓋子蒸。
8、再五分鐘後,重複步驟9,攪拌麪糊一次,每蒸五分鐘攪拌一次,至少兩次。
9、麪糊蒸20分鐘後的狀態,已經全部熟了,顏色都變成均勻的深綠色。關火,取出放涼。
10、麪糊放涼到手可以承受的溫度,取一張保鮮膜,挖一勺麪糰(約40g)放在保鮮膜中間,手蘸涼開水把麪糰按扁。
11、取20g豆沙餡,搓圓放在麪糰中間,拎起保鮮膜四個角,收攏,包成糰子樣,把保鮮膜卷緊,收口朝下放置。
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