啤酒中可溶硅有助骨骼發育 適度飲用可治關節疼
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最新研究發現，每天喝1—2杯啤酒有助於防止骨質疏鬆症。多項研究發現，適度飲用啤酒可以治療關節疼痛，保持關節結締組織健康。
美國國立衛生研究院研究發現，啤酒中以可溶原硅酸（OSA）形式存在的硅，一半可被身體吸收。硅對骨骼及結締組織的生長發育起到重要作用，有助於降低骨質疏鬆症危險。《骨骼與礦物質研究雜誌》刊登一項新研究發現，在男性和年輕女性中，較大量硅的攝入，對骨骼具有保護作用。而在西方人的飲食中，喝啤酒是攝入硅的主要方式。儘管目前還沒有硅攝入量的推薦標準，但研究人員表示，即使少量飲用啤酒，也有益關節健康。比如，每天喝20—25毫升啤酒。
此外，英國《自然》雜誌刊登一項涉及1700名平均年齡爲48歲女性的研究發現，常喝啤酒的女性骨骼會變強壯，從而降低患骨質疏鬆症的機率。研究結果顯示，少量飲用啤酒也能保持骨骼健康。而且，啤酒中還富含有助於保持骨骼健康的植物雌激素。 （陳 希）
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