秋季養生食譜大薈萃
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太陽已經不那麼灼熱,秋風開始清涼,莊稼也開始收割了,秋天真的來了。不知不覺中又迎來了一年的秋季。雖然,天氣還有些熱,但是夏天真的到了快跟大家說再見的時候了,再過半個月左右,當你感覺到第一片落葉落到肩上的時候,秋天就在你的身邊了。
秋天來了,從立秋開始就有個說法“長秋膘”,北方的習俗是吃餃子或包子,爲了在立秋這天長點肉,南方是啃西瓜,就是送走炎熱的夏天,無論哪種方式,都是爲了迎接秋天。秋天是豐收的季節,各種瓜果蔬菜特別的豐富,秋天也是進補的最好的季節,秋天更是養生的大好時機,今天小編給大家介紹幾個秋季養生的食譜,不僅美味而且有利於健康,相信對大家很有的。
一、早晚養生。
秋天的氣候很乾燥,空氣中缺少水分,同樣人的身體也容易缺水,所以,需要補水,但是白開水和礦泉水並不能達到最好的補水效果,所以老祖宗告訴我們“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”,意思就是每天早上喝一點鹽水,晚上就喝一點加蜂蜜的水,這樣不僅可以補充水分,還可以預防便祕,是秋季養生的祕方。
二、白蘿蔔汁養生。
立秋的蘿蔔真是賽過人蔘,非常的有營養,蘿蔔是白色的,而秋季在五色就是白色,所以多吃白色的白蘿蔔,就是最佳的選擇,白蘿蔔的做法很多,以下介紹兩款方便又美味的食譜。
1、現在高血壓的人越來越多,其實多吃白蘿蔔是有幫助的。具體做法:用榨汁機榨取鮮白蘿蔔150毫升,然後加紅糖50克調勻,堅持每日2次,每次100毫升,就有清熱降壓之功效。
2、秋天因爲燥熱,很多人呼吸道容易出問題,常見的就是扁桃體炎。用榨汁機榨取鮮蘿蔔汁100毫升,然後加入榨好的甘蔗汁100毫升,調勻後用溫開水沖服,每日2~3次,可消炎解毒。
三、百合粥秋季養生補品。
百合也是白色,養肺非常好,而一碗百合粥不僅味道鮮美,更是養生聖品。它含有豐富的蛋白質和礦物質以及維生素,還可入藥,中醫名著《本草綱目》中就有百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣的記載。百合粥做起來也非常的簡單,選用上等百合50克,粳米60克,先將百合與米分別淘洗乾淨一起放置鍋內,加水,先用大火燒開,然後用小火煨煮。直到百合與粳米熟爛時,加入適量的白糖,即可食用。也可在百合粥內加入銀耳,則有滋陰潤肺之功效;如果能經常喝這種百合粥,你的心肺功能都會很好。
四、秋季養生多吃梨。
雪白的梨肉不僅水分充足,還有生津止渴,止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功效。以色補色,梨是秋季最應該多吃的水果,甘甜的梨還可以補充糖分,它富含維生素,是秋季水果養生的首選。
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