秋季有效養生減肥食譜推薦
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秋天人人的飲食習慣也有別於夏季。食慾也漸漸好了起來。這對於擔心吃的過多導致變胖的愛美女士來說無疑是很苦惱的事情。那麼有沒有既能減肥又能養生的食譜呢?下面我們一起了解下吧。
全菇銀尖
用料:綠豆芽100克,金針菇100克,植物油5克,精鹽、蔥花、味精各少許。
製法:
①綠豆芽、金針菇去根,洗淨。
②鍋中放清水,煮沸後,將綠豆芽、金針菇投進去淖一下,徹幹水分,待用。
③炒鍋上火,將植物油燒至七成熱,投入蔥花炒出香味,熄火,放入綠豆芽、金針菇、精鹽、味精,拌勻即可裝盤上桌。
火爆腰花
用料:豬腰250克,馬蹄爽25克,青椒50克,植物油50克(實耗10克),豆瓣醬5克,料酒、白糖、味精、精鹽、薑末、蔥花、澱粉各適量。
①豬腰洗淨去臊後,用直刀切成交*花紋,不切斷,然後再切成長條;馬蹄爽切成片;青椒去籽,洗淨後切成絲。
②將植物油燒至七成熱,放入豆瓣醬、姜、蔥,炒香,再投入豬腰煽炒如斷生後加入料酒、青椒絲、馬蹄爽片、精鹽、味精、白糖、鮮湯,最後用水澱粉勾芡即可裝盤上桌。
紅醬鶉蛋
用料:鵪鶉蛋20個,蒜10克,番茄醬50克,植物油50克(實耗10克),蔥花、精鹽、味精、麻油、白糖、鮮湯、水豆粉各少許。
①將鵪鶉蛋煮熟後,剝去蛋殼;番茄醬倒入碗中待用。
②將精鹽、白糖、胡椒粉、麻油、味精、鮮湯、水豆粉調成汁,待用。
蔥香芋兒
用料:小芋兒250克,植物油10克,蔥10克,精鹽、味精、鮮湯各少許。
製法:
①芋頭去皮,洗淨後切成小塊,蔥切成寸段。
②炒鍋上火,倒入植物油燒至六成熱,投入芋兒翻炒再加精鹽、鮮湯用文火煮熟,加味精、蔥段,拌勻即可裝盤上桌。
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