吃胡蘿蔔有講究 注意8點吃得更營養
本文已影響2.64W人
本文已影響2.64W人
喜歡吃胡蘿蔔也要注意節制。維生素A因爲是脂溶性的,當它在人體內過剩時不會隨尿液排出而是貯藏在肝臟與脂肪中,導致維生素A中毒。除了噁心,嘔吐,頭痛,頭暈,視力模糊和肌肉協調性喪失等症狀
1、適量攝取
喜歡吃胡蘿蔔也要注意節制。維生素A因爲是脂溶性的,當它在人體內過剩時不會隨尿液排出而是貯藏在肝臟與脂肪中,導致維生素A中毒。除了噁心,嘔吐,頭痛,頭暈,視力模糊和肌肉協調性喪失等症狀,還會讓你的皮膚變成胡蘿蔔色!這可不是開玩笑的哦。
2、胡蘿蔔汁
喝胡蘿蔔汁也是一個健康的選擇。不過最好是鮮榨的,有些號稱是胡蘿蔔汁的飲料其實添加成分遠遠高於原胡蘿蔔汁含量,它們基本對補充維生素A沒有太多作用。
3、選顏色深的胡蘿蔔
胡蘿蔔的顏色越深,它所富含的胡蘿蔔素就越多。避免選那些開裂和分叉的胡蘿蔔。
4、注意胡蘿蔔保鮮
把胡蘿蔔放進冰箱前先切掉頂上綠色的部分。把胡蘿蔔放進塑料袋裏(這是爲了防止水分流失),放在冷藏室最冷的那格,並遠離蘋果、梨、土豆等會釋放乙烯的催熟蔬果附近。
5、熟吃胡蘿蔔
和有些蔬菜不一樣,胡蘿蔔燒熟了吃才更有營養。這是因爲β—胡蘿蔔素存在於胡蘿蔔的細胞壁中,而細胞壁是由纖維素構成,人體無法直接消化,唯有通過切碎、煮熟等方式,使其細胞壁破碎,β—胡蘿蔔素才能釋放出來,爲人體所吸收利用。
6、切片或研碎胡蘿蔔
就像上面說的,這樣做可能幫助人體對胡蘿蔔素的吸收。
7、加一點脂肪
如果是中餐,那麼最簡單的就是用油炒;如果是西餐,可以蘸一點植物油或橄欖油、黃油或沙拉醬。原因就是我最開始說的,維生素A是脂溶性的,生吃吸收不了多少。
8、不要和白蘿蔔同食
很多人喜歡把看似一家的東西放在一起。比如綠豆和紅豆,比如白蘿蔔和胡蘿蔔。其實它們都是不喜歡彼此的哈,大家不要亂點鴛鴦譜。
胡蘿蔔中含有維生素C分解酶,二者混吃時,會破壞白蘿蔔中的維生素C。雖然對身體無害,但有點浪費營養。
胡蘿蔔煲湯更營養 家常煲湯有訣竅!
秋吃蘿蔔防癌養胃 吃蘿蔔有4大忌
胡蘿蔔素的營養價值有哪些
冬季養生 胡蘿蔔怎麼吃
胡蘿蔔抗癌抗衰老 怎麼吃最有營養
怎麼吃胡蘿蔔營養功效能最大化?
胡蘿蔔怎麼吃最有營養?胡蘿蔔要有油才吸收
白菜和胡蘿蔔能一起吃嗎 白菜爲百搭菜/胡蘿蔔極富營養
【圖】胡蘿蔔的營養價值 多吃胡蘿蔔可益肝明目增強免疫力
吃火鍋加點蘿蔔會更好
來月經可以吃蘿蔔嗎 蘿蔔的營養價值有哪些
胡蘿蔔煮熟吃效果更好哦
秋吃蘿蔔養胃 吃蘿蔔有4大忌
胡蘿蔔有點甜糖尿病人是否能吃 胡蘿蔔日常食譜大全
吃胡蘿蔔有哪些禁忌?
蘿蔔有哪些營養價值 冬天吃蘿蔔好處
寶寶能吃胡蘿蔔嗎 這些事項要注意
胡蘿蔔營養豐富 吃過量或導致不孕
注意 冬季吃胡蘿蔔的四大禁忌
胡蘿蔔的保健吃法:整根煮營養纔好
蝦仁胡蘿蔔粥有什麼營養
3大妙招教你吃中胡蘿蔔的營養
春季吃春筍正當時 注意幾點吃得更營養
蘿蔔皮與蘿蔔葉別急着丟 比肉更有營養
胡蘿蔔的做法大全 胡蘿蔔的家常做法圖 胡蘿蔔怎麼做好吃又簡單
胡蘿蔔怎麼吃最有營養 胡蘿蔔營養吃法介紹
胡蘿蔔生吃更有營養嗎 胡蘿蔔生吃是否更有營養
坐月子吃什麼營養又不會胖?不妨吃吃胡蘿蔔
吃胡蘿蔔要去皮嗎 胡蘿蔔連皮吃營養更豐富
吃麪包也有講究 怎麼吃更營養
南瓜燉胡蘿蔔有什麼營養
胡蘿蔔粥營養好嗎
胡蘿蔔位列不愛吃的蔬果 胡蘿蔔營養價值大揭祕