六個核桃功效遭疑 專家稱補腦說站不住腳
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“經常用腦,多喝六個核桃”,這是河北養元智匯飲品股份有限公司(以下簡稱“養元公司”)核桃露的廣告語,但自其上市以來,市場上對於“六個核桃”的質疑卻不曾停止過。
“傳統醫學有‘以形補形’之說,核桃也正因爲形似大腦而被認爲能補腦。如果你首先想到的是裏面有6個核桃、喝完更能補腦,那就錯了。”多位接受《中國經營報》記者採訪的食品行業人士表示。
一直以來,“六個核桃”核桃露是否真含有六個核桃?這個問題遭到坊間的廣泛質疑。到底能不能起到補腦的效果?養元公司多年來也是遮遮掩掩、隱瞞真相。針對這一系列問題,記者致電養元公司想了解具體情況,而其負責人以不清楚爲由進行推脫,並未給出任何解釋。但是,這位負責人也告訴記者:“六個核桃在中秋節期間賣得不錯,目前仍在加大生產力度。”
廣告語有誤導消費者之嫌
本報記者瞭解到,河北養元智匯飲品股份有限公司成立於1997年,坐落在河北省衡水市經濟開發區,是中國目前最大的核桃飲品企業之一。而且,養元公司還成爲中國核桃乳飲料行業標準起草單位。記者瞭解到,“六個核桃”核桃露是養元公司的主導產品,目前其在公司營收和毛利中的佔比均超過80%。
2010年8月,養元公司斥資數千萬元簽約央視,著名主持人魯豫擔綱代言的外在形象,啓動了“六個核桃”在央視的廣告宣傳。
雖說“六個核桃的品牌傳播、媒介載體運用等方面頗爲成功,但對比六個核桃的廣告中的‘經常用腦’這類詞語,明顯有誘導用腦較多的消費者飲用,暗示其有補腦的功能”。中投顧問食品行業研究員向健軍在接受本報記者採訪時表示,產品出現在市場上面需要藉助營銷才能提升自身知名度、鎖定消費人羣,進而實現銷售過程。
其實,補腦之說正是“六個核桃”產品的營銷點。養元公司之所以選擇這一營銷點背景主要在於當下消費者注重健康、腦力消耗較大等,並且可以與市場上其他產品如杏仁露、花生露等功能區分開來,以差異化降低自身競爭環境的激烈程度。
在向健軍看來,近幾年來國內飲料違規或者誇大宣傳的質疑聲較多,主要是因爲行業競爭激烈所致。
不過,記者瞭解到,國家食品藥品監管局在2012年5月10日就發佈消費提示說明,國家從來就沒有批准過補腦、提高智商等功能的保健食品,消費者切莫相信個別企業的虛假誇大宣傳。
“核桃類飲料關於補腦益智的宣稱,有誤導消費者之嫌。作爲一種時尚飲品,偶爾喝喝無所謂,但當成營養品來喝,那就是另一回事了。”營銷專家曾朝暉表示,一般食品企業在做廣告時都會選擇有噱頭的方式進行推廣,把很小的事情放得很大,這已成爲行業通病了。在他看來,其實廣告宣傳也體現了一個企業的品質,如果企業不能及時公佈事情的真相,做到正大光明,未必能長久地獲得消費者的信任。
不可否認,“六個核桃”以補腦功能做宣傳,主要爲了概念營銷、純噱頭。一直以來,關於養元公司六個核桃的投訴報道層出不窮,但養元公司似乎並未引起重視。
此前養元公司迴應稱,“六個核桃”在央視做過廣告,不存在虛假宣傳和誤導性陳述,六個核桃是“商品名稱和商標”。記者也查閱到,根據《中華人民共和國食品安全法》第54條規定:食品廣告的內容應當真實合法,不得含有虛假、誇大的內容,不得涉及疾病預防、治療功能。
中國消費者協會法律顧問邱寶昌告訴記者,“六個核桃”的命名是在打擦邊球,儘管從法律的角度講,它作爲一個商品名,並沒有明確說裏面含有6個核桃,但它與食物有關,很容易誤導消費者,這種做法雖然不違反相關法律法規,但也是不合適的。
其實,2012年就有北京消費者以“六個核桃”裏並未真正含有六個核桃,將養元公司告上了法庭,認爲其“虛假宣傳”,不過後來卻不了了之。直到今天,六個核桃的廣告依舊出現在各大電視臺的黃金廣告時間段。而在節慶假日,六個核桃還在加大宣傳力度,不明真相的消費者仍在繼續“中招”。
在向健軍看來,從近期消費者質疑蒙牛牛奶產品的標註問題,到律師質疑食用油的轉基因標識問題,然後再到消費者質疑六個核桃產品含量不足等,都可以看出當下消費者或者是社會羣體的維權意識有了很大的提高,這一點對於廠家是一種壓力,會使商家在不斷的質疑聲下改進產品本身或者是改進宣傳方式。
“補腦”之說站不住腳
記者在走訪中也發現,很多消費者之所以青睞這種飲料,就是被標籤上的“六個核桃”這四個字所吸引,如同它的廣告詞:經常用腦,多喝六個核桃。消費者誤認爲這款飲料在帶給他們美味的同時,還能帶來六個核桃的營養。
有消費者質疑道,一罐“六個核桃”的售價約四元,連六個生核桃都買不到,根本不可能含有六個核桃。但六個核桃在百度[微博]詞條中這樣介紹:純正核桃露,磨漿製成(像大豆(4592, 14.00, 0.31%)磨成豆漿一樣)屬植物蛋白類飲料,富含植物營養,食用起來可以更加放心。
記者發現,在“六個核桃”的配料表中,排在前三位的依次爲水、白砂糖(4483, 173.00, 4.01%)、核桃仁。“這就說明該產品中的白砂糖含量大於核桃仁,因爲配料表都是按照原料的含量多少來排序的。”中國食品與營養信息交流中心專家阮光鋒此前接受媒體採訪時表示。
根據“六個核桃”的營養成分表顯示,每100毫升“六個核桃”含碳水化合物7.8克,因此每罐中含有18.72克碳水化合物,而2個核桃僅能提供1.98克碳水化合物,也就是說,每罐“六個核桃”中含糖量接近17克。“‘六個核桃’實際上是一種含糖飲料,營養很普通,但比碳酸飲料相對好些。”國家高級營養師徐君說。
此前有媒體還報道稱,在營養成分方面,“六個核桃”等核桃乳、核桃露甚至還不如牛奶和豆漿。
形成強烈反差的是,“六個核桃”的包裝上有“經常用腦”等詞,暗示其有補腦功能。而由於消費者不明真相,在高考期間,很多家長還把“六個核桃”作爲考生的補腦首選。對此,記者給養元公司交了採訪函。但截至發稿前,對方仍迴避不談。
其實,核桃露是以核桃仁爲主要原料,在添加食品輔料、營養強化劑、食品添加劑等基礎上經加工、調配後得到的產品。上述人士分析道:“在加工過程中,核桃中的一些營養成分會遭到破壞,另外,由於核桃露中還有其他輔料、食品添加劑等成分,也會造成核桃露和核桃仁營養成分的不同。”
“相對於普通食品,保健食品是具有一定特殊功效的食品,作爲普通植物蛋白飲料的‘六個核桃’,補腦之說很顯然是無稽之談,而且其產品說明中並不能證明‘六個核桃’的實際成分。”在徐君看來,飲料、保健品說能“補腦”一般不靠譜。
大多數核桃露的各項指標都符合標準,從配料表看來,其實只是一種普通的飲料。徐君提醒消費者不要被“六個核桃”這樣的字眼所矇蔽,如果想補充核桃的營養,建議直接食用核桃,或用料理機自制核桃飲品。
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