吃核桃竟有四大功效作用
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核桃是一種營養非常豐富的乾果,日常吃些核桃對大腦、腸道都是有作用的,那核桃具體有什麼功效作用呢?核桃應該怎麼吃呢?今日小編帶你好好的瞭解和學習下,吃對核桃才健康!
核桃的作用
1、核桃營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪,礦物質和維生素。每100克中含蛋白質15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,鈣108毫克,磷329毫克,鐵3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多,營養價值較高,此外,還含有豐富的維生素B、E。
2、核桃含有豐富的維生素B和E,可防止細胞老化,能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分,不但不升高膽固醇,還能減少腸道對膽固醇的吸收,適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵,是人體理想的肌膚美容劑,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮,及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。
4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素,是中成藥的重要輔料,有順氣補血,止咳化痰,潤肺補腎等功能。當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力。
核桃怎麼吃
1、核桃漿:有的小孩兒會覺得核桃很無味,而且有點澀,口感不太好。但作爲家長當然是希望小孩兒能補充到足夠的營養。這時候,就可以把核桃打成漿,可以當水喝,也可以和麪的時候加進去,這種核桃漿純天然無添加,可以補腦健腦,又保證了小孩兒的營養吸收。
2、核桃養胃粥:不主張胃腸功能較弱的人吃硬核桃,比如直接生吃、或者超市買的椒鹽核桃等,用核桃+山藥+大米煮成粥,常喝這款粥除了補充核桃裏的營養之外,對胃也有很好的養護作用。
3、核桃助眠粥:平時睡不好覺的時候,可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥,這款粥實際熱能不多,所以不用擔心會發胖的問題。
4、米醋泡核桃仁:直接用米醋(一般不用白醋)可以軟化血管、降脂,可有效地預防心腦血管疾病。而且提醒老年人應當適當吃堅果,可以有效地養護大腦、降低血脂。
5、紅糖核桃臥雞蛋:產婦生完孩子,奶水不好的時候,可以用大約100克山核桃仁,大概就一小捧,加兩大勺紅糖,放鍋裏煮20分鐘,再打一個雞蛋,常喝這個糖水可以幫助產婦很好地下奶。
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