深圳查獲問題凍肉9000公斤 抽樣檢測出瘦肉精
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記者15日從深圳市龍崗區人民檢察院獲悉,近日該院以涉嫌銷售有毒有害食品罪,對抽樣檢測出“瘦肉精”的海吉星農批市場偉恆凍品批發行經營者吳某標提起公訴。
2013年7月,深圳市食品安全監督管理局接到市民報料稱,海吉星農批市場內多個檔口在銷售無檢驗檢疫報告的凍肉製品。深圳市食安局聯合龍崗公安分局對位於海吉星10多家凍肉商行進行檢查,扣押了涉嫌經營未經動物衛生監督機構檢疫的凍肉9000多公斤,現場就地封存凍肉一批。
據執法人員介紹,問題凍肉製品多爲牛肉,外包裝上沒有中文標籤,進口國家涉及巴西、美國、阿根廷等,都是通過走私等不法渠道流入市場,沒有合法的防疫檢疫報告單。其中,偉恆凍品批發行被查獲美國產“swife”牛肉產品335箱,並抽樣檢測出萊克多巴胺成分(別名“瘦肉精”)。該品牌牛肉產品在外包裝上沒有中文標籤,店主吳某標也無法提供相關檢驗檢疫單據。
據瞭解,美國允許使用瘦肉精萊克多巴胺(即“瘦肉精”),但中國禁止萊克多巴胺殘留的肉品入境,因此,含“瘦肉精”肉製品進入中國均爲走私不法渠道。
當心瘦肉多脂肪少的豬肉
“瘦肉精”並非一種藥物,可以說是多種產品的統稱,國內“瘦肉精”大多是指鹽酸克倫特羅。類似藥物還有萊克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林等。
“瘦肉精”最早是國內向美國學習引進的,之後由於發現有副作用而被農業部列入了違禁範圍之內。在國內雖然早已禁止在飼料中使用,但養殖屠宰分散,監管有難度。
專業儀器檢測出“瘦肉精”只需要15分鐘,不過對於普通人來說也有些初步簡便的識別方法。
1.看豬肉是否具有脂肪(豬油),如該豬肉在皮下就是瘦肉或僅有少量脂肪,則該豬肉就存在含有“瘦肉精”的可能。
2.餵過“瘦肉精”的豬瘦肉外觀特別鮮紅,後臀較大,纖維比較疏鬆,切成二三指寬的豬肉比較軟,不能立於案板上,瘦肉與脂肪間有黃色液體流出,脂肪特別薄;一般健康的瘦豬肉是淡紅色,肉質彈性好,瘦肉與脂肪間沒有任何液體流出。
3.購買時一定要看清該豬肉是否蓋有檢疫印章和檢疫合格證明。
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