26噸走私凍牛肉查獲 如何辨別優質牛肉
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優質牛肉近日查獲一起走私牛肉案,抓獲涉案人員1名,查扣貨運車輛1輛,查獲涉嫌走私凍牛肉26噸,案值156萬元。
17日,西雙版納邊防支隊關坪查緝點執勤官兵在開展公開查緝時,發現一輛由景洪開往昆明方向的重型倉柵式貨車正向查緝點駛來。車子一路走走停停,此情況引起執勤官兵的注意。經檢查,執勤官兵發現車廂內用麻袋、棉被包裹僞裝的凍牛肉26噸,且不能提供運輸有效單據,駕駛員對貨主及貨物來源陳述不清。經查,駕駛員受他人僱傭,該批貨物是在景洪一倉庫裝運,準備運往昆明銷售,經過精心僞裝想逃過邊防檢查,不想還是被關坪查緝點官兵發現。
據瞭解,西雙版納邊防支隊關坪查緝點自今年來,共查獲走私案件33起,抓獲涉案人員30名,查獲走私糧食30噸、白糖86.5噸、冷凍肉製品317噸、香菸511條、活體牲畜98頭、走私車2輛,涉案價值約939.7萬元。
常吃牛肉對於我們的身體是有益無害的,但是很多商販常常用劣質,冷凍的牛肉假冒優質的牛肉,這讓消費者很是無奈。下面教你如何來辨別優質的牛肉。
優質牛肉的辨別
1.色澤
優質的牛肉具有光澤,紅色均勻,脂肪呈潔白或淡黃色。變質肉則無光澤且暗紅,脂肪發暗或呈綠色。
2.氣味
優質牛肉具有鮮肉特有的正常氣味,變質肉則有氨味或酸味,甚至臭味。
3.黏度
優質的牛肉表面微幹或有風乾膜,不粘手。變質肉表面極度乾燥或粘手。
4.彈性
優質的牛肉指壓後,凹陷能夠立刻完全恢復,變質肉則不能恢復且留有明顯的痕跡。
如何辨別問題凍肉
1.質量好的冷凍肉瘦肉顏色多爲淺灰色,肥肉和油脂則呈白色,聞起來沒有異味,新鮮的凍肉憑藉肉眼的觀察度是可以感覺到光澤度的,聞起來也不會有異味。如果不放心,可以拿回家在鍋裏煮一小塊,如果凍肉變質,肉湯就會變得渾濁;
2.倘若冷凍肉各部位顏色不一,用手指按壓後肉色沒有變化,解凍後肉質鬆軟且沒有彈性,則表示質量不佳,或爲經過多次解凍的肉;
3.家用冰箱一般達不到冷庫的冷凍溫度和效果,凍肉長時間放在冷藏櫃中仍然會慢慢變質,建議買回家的凍肉最好在一週內吃完,要看好保質期。
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