公司年會 你必須知道這些飲食禁忌
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年會指某些社會團體一年舉行一次的集會,是企業和組織一年一度的“家庭盛會”,主要目的是激揚士氣,營造組織氣氛、深化內部溝通、促進戰略分享、增進目標認同,並制定目標,爲新一年度的工作奏響序曲。公司年會免不了飽餐一頓,但是你必須知道這些飲食禁忌。
一、胡蘿蔔+酒
案例二:荷小姐榨了一杯胡蘿蔔汁喝,之後又再喝了一杯葡萄酒,凌晨1點左右,荷小姐腹部開始疼痛,被送至醫院後查之爲肝中毒。
解讀:胡蘿蔔素和酒精混合食用,容易引起肝病。
專家說法:“胡蘿蔔下酒”的吃法不利於健康。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,和酒精一起進入人體,會在肝臟中產生毒素,引起肝病。所以,胡蘿蔔不宜做下酒菜,飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑,特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒,以免危害健康。
二、菠菜+酸菜
案例一:一女子曾因亞硝酸鹽中毒而被送入醫院。據該女子回憶,她事發當天並沒有出去,只是將家裏前幾天剩下來的一些菠菜、牛肉和酸菜一起燉着吃了,晚上10時左右就出現了面部發青、嘴脣發紫、四肢無力、嘔吐等症狀。
解讀:吃快腐爛的菠菜可導致亞硝酸鹽中毒。
專家說法:放置時間較長的菠菜或是醃製不好的酸菜中含有有毒的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽會將血液中正常的血紅蛋白氧化爲非正常的高血紅蛋白,在血液循環過程中可導致機體缺氧。長時間的缺氧,可引起機體出現一系列的病理臨牀症狀。建議人們不要食用放置時間較長的菠菜或是醃製不到位的酸菜,吃酸菜前最好用水先泡上1~2天后再食用。
三、牛肉+栗子
案例三:胡先生中午在家吃了一頓牛肉燉栗子,隨後就覺得胃不舒服,打嗝,吐酸水,不久出現嘔吐症狀。
解讀:牛肉和板栗子混在一起吃,易出現消化不良、嘔吐症狀。
專家說法:據《飲食正要》記載:“牛肉不可與栗子同食。”栗子中富含維生素C,每100克含量達40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素髮生反應,削弱栗子的營養價值,這兩種搭配同食,不易消化。故牛肉不宜與栗子共食,最好間隔一段時間,分開食用。
四、豆腐+蔥
案例五:陳先生腿經常抽筋,醫生讓他多吃豆腐補鈣。陳先生照着吃了一段時間後,小腿的抽筋症狀並沒有明顯好轉。後來經醫生詢問才發現,陳先生每次吃豆腐時不是小蔥拌豆腐,就是用大蔥炒豆腐。
解讀:豆腐和蔥一起食用,易造成人體鈣質的流失。
專家說法:豆腐含有豐富的鈣元素,而蔥中含有大量的草酸。當豆腐與蔥合在一起時,豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成草酸鈣,草酸鈣難以被人體吸收。如果長期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜,就會造成人體鈣質的缺乏,易發生缺鈣而出現小腿抽筋、軟骨症、易骨折等病症。同燒時可以先把蔥、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水燙一下,去掉大部分草酸後再與豆製品混合食用。
五、紅棗+蔥
解讀:紅棗與蔥一起進食,易導致消化不良
大蔥具刺激性氣味的揮發油和辣素,能去除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味,產生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進食慾。
大棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和,易導致消化不良。再者,中醫認爲,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬於性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。
六、蘿蔔+木耳
案例四:林女士不小心將蘿蔔和木耳混在一起做了一道菜,吃完之後纔想起這兩種食品不宜混合吃,所以一直很擔心,結果當天下午皮膚上就起了不少紅疙瘩,癢得很難受。
解讀:蘿蔔與木耳混吃容易引起過敏性皮炎。
專家說法:蘿蔔性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。但需注意蘿蔔與木耳同食對某些特殊敏感性體質的人,容易引起過敏性皮炎。爲健康起見,最好是不要將這兩種食物混合食用。
公司年會的注意事項
一、儘量不帶孩子出席。在很多職場人眼中,公司年會是輕鬆的、非正式的。因此,參加公司年會時,很多職場人習慣將孩子、家屬一同帶上。這種做法是不可取的。雖然年會能在工作之餘給我們帶來一些放鬆,但畢竟公司年會有很多領導及嘉賓參加,試想在領導致辭時,哪位員工的孩子尤其是兩三歲的孩子自控力較差,若發出一些‘不和諧’的聲音,不僅會破壞當時的氛圍,而且也會給其他同事和領導留下不好的印象。
二、服從安排積極配合。身爲職場人,除了在工作上要服從領導和組織的安排外,在參加公司年會時同樣需要這樣做。公司年會也是有組織性和紀律性的,比如哪個部門的人集中坐在什麼位置,什麼時候需要配合場上的表演歡呼都是有一定講究的。這時,職場人需要做的,就是積極配合,切不可毫無組織性和紀律性、隨意亂坐、瞎起鬨等。同時,安贊華指出,參加公司年會時,職場人儘量不要遲到和早退。遲到和早退是無組織性、無紀律性的典型表現,會給別人留下不好的印象,在某種程度上還會使所在部門失分。
三、公司宴會注意細節。很多單位在公司年會結束後,還會宴請員工吃團圓飯,在這種公司宴會上,職場人應該如何表現呢?安贊華表示,職場人切不可只把它當做一次普通的用餐,這可是員工抓住機會讓領導對你留下深刻印象的“戰場”。
四、着裝不可太隨意。無論是職場男性,還是職場女性,着裝並非一定要高檔華貴,但要保持清潔並熨燙整齊,看起來大方得體。女性佩戴的飾品不宜過多。男士着裝上,鞋、腰帶、包應該是一個顏色,並且首選黑色。
五、飲酒適度。席間可以主動給領導敬酒,即使領導連你的姓名都不知道也不要怕,主動上去介紹自己,向領導表示感謝。安贊華指出,敬酒時,職場人要上身挺直,以雙手舉起酒杯並向對方微微點頭示禮,對方飲酒時再跟着飲。
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