泡麪和果汁更配?細數泡麪十宗罪
本文已影響2.2W人
本文已影響2.2W人
據韓國《朝鮮日報》11月11日報道,一碗熱騰騰的方便麪裏含有大量鈉,過量攝入鈉可能導致高血壓、心臟病和胃炎。因此吃麪的時候最好也吃鉀含量高的食物。鉀有助於將鈉排出體外,還可以抑制腎素的分泌,降低血液量。
韓國綠色消費者協會委託首爾市保健環境研究院公佈了對首爾市內50個飯店的海鮮湯麪、烏冬面和海鮮刀削麪的鈉含量調查結果。三種面的每一人份平均鈉含量分別爲3780.7毫克、2290.7毫克和2671.1毫克,超過世衛組織規定的每日鈉攝入量(2000毫克)。其中一家的海鮮湯麪裏的鈉含量甚至達到5769.9毫克,爲每日鈉攝入量的2.9倍。
鈉是人體肌肉運動和神經信號傳達中不可缺少的重要礦素質,但不可過量攝入。吃麪時,喝蘋果汁有助於將鈉排出體外。土豆裏的鉀是鈉的160倍,因此也有助於中和體內鈉。不過油炸土豆的脂肪含量過高有害健康,因此最好吃蒸土豆。
另外,加入紅蛤蜊的面不僅味道鮮美,還有助於健康。紅蛤蜊含有的鉀有助於將鈉排出體外。紅蛤蜊含有的礦物質和維生素能夠促進血液循環,防止女性貧血和衰老。紅蛤蜊中還含有牛磺酸和不飽和脂肪,有助於解除宿醉及治療高脂血症和心血管疾病。
吃完麪應該吃富含鉀的水果。草莓含有大量的鉀,可以將鈉排出體外。而且草莓含有的豐富的抗氧化物質能夠穩定血管內部的細胞,擴張動脈,降低血壓。香蕉和梨等水果也含有豐富的鉀。
細數泡麪十宗罪
1、易得腸癌
研究表明,攝入適量纖維素和鈣,有助於預防腸癌。泡麪等食品多用精製麪粉製成,本身少纖維素,加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品,人體會因爲缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。由於吃得“過精”,現在患慢性便祕的人越來越多,糞便在大腸中滯留時間過長,也是誘發腸癌的重要因素之一。
2、缺乏營養,有損大腦活動
科學研究表明,要維繫與提高大腦的正常生理功能,必須要有卵磷脂、蛋白質、糖分、鈣質、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養素。經泡麪類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質等營養元素含量都很低,常吃對大腦發育和思維活動都不利。
3、容易導致上火
泡麪的香脆都是通過油炸才能做到的,喜歡幹吃方便麪的人吃完泡麪會覺得口乾發熱,其實這時候火氣已經開始在體內擠壓了。即使是泡着吃,超過一定的量也會上火的。
4、導致胃腸功能失調
快餐不少都屬油炸過的乾脆食品,兒童常吃容易導致胃腸功能失調,出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。泡麪等乾脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調味劑及添加劑,經常食用會使人味覺遲鈍,影響正常食慾。一般說來,喜吃泡麪的孩子,更容易養成偏食毛病。
5、營養不全面
泡麪的主要成分是麪粉和油脂、調味料,並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。如長期食用泡麪,其他營養物質的長期缺乏,會造成人體營養不良,從而會導致一系列的疾病的發生,如頭暈、乏力、心悸、精神不振等,嚴重者可出現體重下降,肌肉萎縮等營養缺乏之表現。
6、促使人早衰,過氧脂質有害健康
泡麪中的油質一般都加入了抗氧化劑,但它只能減慢氧化速度,推遲酸敗時間,並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破壞營養成分,產生過氧脂質,長期過量的過氧脂質進入人體後,對身體的重要酶系統有一定的破壞作用,還會促使人早衰。
7、易導致肥胖及相關疾病
泡麪經過油炸,原本富含的維生素B被徹底破壞了,泡麪基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量。由於一份泡麪的分量不大且沒有其他配菜,要想吃飽往往需要增加進食的數量,結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此,經常以泡麪爲食,會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入,從而導致肥胖,並提高心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生機率。
8、含有添加劑損害身體健康
爲了改善泡麪味道、賣相或者延長其保質期,一般都會在裏面加入一些添加劑,如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等,而這些東西因長期貯存、環境影響等,也會在慢慢變質,食後對人體有害,而且若再人體內積聚,會造成嚴重後果。
9、製作過程產生的有害物質
由於泡麪是反天然的製作,將新鮮的材料脫水或經油炸而成的,在此過程中可能會產生相關化學反應,產生一些有害物質。如所有澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生丙烯酰胺這種致癌物。
10、塑料餐具危害健康
桶裝泡麪一次性發泡塑料餐具不僅在嚴重污染環境,而且用開水沖泡時,如果溫度達到65攝氏度以上,它的有害物質就會滲入食品中,從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統、中樞神經系統造成損害。
潔面泡沫更加溫和嗎 怎麼用
油炸食品 油炸食品不等於泡麪 但比泡麪危害大
廈門這家餐廳只賣煮泡麪 泡麪怎麼做好吃
吃泡麪有什麼危害呢
怎麼吃泡麪才健康
世界十大好吃泡麪:全球十大好吃泡麪盤點
常吃泡麪引發健康問題 健康吃泡麪的方法
誰說泡麪是垃圾食品 五個事實爲泡麪闢謠正名
匹多莫德詳細扒皮 細數匹多莫德4宗罪
泡麪爲什麼煮的比泡的好吃
怎麼固定泡麪蓋紙?巧妙固定泡麪蓋紙的方法
好暴躁的泡麪 盤點最好吃的泡麪你get了嗎?
經常吃泡麪不健康 六個訣竅把方便麪吃得更營養
方便麪的十大危害 泡麪這麼多弊端以後都不敢吃了
你好哪一口?細數中國最好吃的十種面
果汁口感細膩色彩誘人 果汁的六種合理健康搭配
男生長期吃泡麪有什麼危害 愛吃泡麪的你一定要看
經常吃泡麪有什麼危害 吃泡麪會影響身體嗎
泡麪怎麼吃最健康
中國泡麪消費量全世界第一 泡麪怎麼吃健康
早上吃泡麪的壞處
茄汁煎蛋泡麪 茄汁煎蛋泡麪的做法
黃子韜突然暈倒 細數過度疲勞八宗罪
關於泡麪你知多少 9個泡麪冷知識驚呆你
細數女人陰道乾澀10宗罪 滋養陰道這樣做
男子高鐵吃泡麪被怒懟視頻 高鐵上能不能吃泡麪
林俊杰吃泡麪引圍觀 在家怎麼做泡麪好吃
泡麪怎麼吃比較健康 最健康的泡麪煮法你收藏了嗎
和網友見面 僅因一杯果汁我中招了
孕婦能吃泡麪嗎
洗面奶怎麼打出泡沫 5步打出豐富細膩泡沫
薑汁泡澡可以減肥嗎 薑汁泡澡注意事項
果蔬汁如何搭配好 果蔬汁搭配大全