爲大蝦做變性手術增產量變性蝦有營養嗎

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爲大蝦做變性手術增產量變性蝦有營養嗎

現在的技術真厲害啊，連蝦都能做變性手術，改變性別了。專家稱爲大蝦做變性手術可提升6成產量：美媒稱，巨型淡水蝦是世界上被培育最廣泛的蝦種之一，也是人們最愛吃的河蝦。但很顯然，這類蝦的培育量還不夠。因此，以色列的一位科學家找到一種能將大蝦產量提升60%的方法，就是給大蝦做一個簡單的變性手術。

變性蝦能吃嗎

薩希說：“我們不需要使用任何化學物質或激素，也不需要轉基因，我的意思是這項技術並不在基因層面改變生物體。”

這一方法被稱爲“暫時性核糖核酸干擾基因默化”。按照這種方法，體形比較大的淡水雌大蝦被小心地注射一種能默化基因的分子，從而使其從雌性變爲雄性。

這些變性大蝦仍然能夠和一般的雄性大蝦交配，但它們的後代將全部是雄性。只有接受基因默化注射的動物纔會改變性別，並且它們的後代不會受影響。

吃蝦的好處

1、抑制腫瘤。蝦青素具有顯著的抗癌特性。蝦青素還能誘導肝臟中的轉移酶，顯著抑制膀胱癌、口腔癌和結腸癌、胃癌，其作用效果要比β-胡蘿蔔素更爲明顯。

2、通乳。吃蝦還有通乳的功效，產後新媽媽可以適當吃一點蝦，不僅能補充營養物質，也能起到通乳的作用，對母乳餵養也很有好處。

3、滋補。凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作爲滋補食品，經常吃蝦有強身壯體的效果。

4、補充多種營養物質。蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。所以，吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質。

5、緩解運動疲勞。當機體運動時肌肉會釋放自由基，這些自由基若不被抗氧化劑及時處理，就會產生氧化壓力，致使肌肉痠痛或肌肉組織的損傷。而蝦青素可增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速緩解運動疲勞，減輕劇烈運動後產生的遲發性肌肉疼痛。

6、壯陽益腎。傳統醫學認爲，其味甘、鹹，性溫，有壯陽益腎、補精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。

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