大風降溫心臟最受傷 心臟最愛這八種食物
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近日由於受到大風降溫天氣的影響,前去醫院就診的心血管病人明顯增多。在寒風中活動,人體的腦門、鼻子最容易受到冷空氣刺激,人的頭部是神經中樞所在地,皮膚薄、血管及毛孔既多且粗,體內熱量會從頭部大量散發。頭部一旦受寒,可使血管收縮、血壓升高,毛細血管也可能發生硬化,甚至造成小動脈持續痙攣,由此造成的腦中風、心肌梗塞、心臟衰竭的發病率就會增高。
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1.黑芝麻
防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸,可以維持血管彈性,預防動脈粥狀硬化。吃法:嚼碎。芝麻的營養成分藏在種子裏,必須要咬碎殼纔有效。
2.大麥
全粉大麥含有豐富的可溶性纖維與不可溶性纖維,對於防治大便乾燥十分有益。作爲蛋白質的良好來源,大麥還能給我們提供大量的礦物質與微量元素,這些營養物質對於預防動脈硬化及心臟病的發生,意義非同一般。
3.香蕉
香蕉中含有大量的鉀鎂離子,其中鉀離子具有調節體內水和電解質平衡,利用蛋白質修復被破壞的組織,制約神經肌肉的興奮衝動以及保護血管、降低血壓和中風發生率等作用,鎂離子對心血管系統具有保護作用,有助於降壓及減少患心臟病的危險,並能防治各種心率失常。因而,凡是心腦血管疾病患者,均應經常食用香蕉。
4.木耳
抗凝血。研究發現,木耳含九種抗凝血物質,與洋蔥、大蒜效果類似。吃法:將幹木耳用水泡開,洗淨切絲,用熱水燙一下,撒上薑絲、糖、白醋、醬油涼拌。
5.薏仁
降低膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬於水溶性纖維,可加速肝臟排出膽固醇。吃法:薏仁湯易增加熱量,最好將薏仁煮成飯。
6.海帶
預防血管阻塞。海帶屬於水溶性纖維,可加速膽固醇排出體外,還能預防動脈硬化。吃法:海帶本身含鈉,吃時少加調味料。
7.藍莓
美國農業部的科學家在藍莓中發現了一種抗氧化劑,可以刺激肝細胞更好地分解脂肪和膽固醇,保護心臟,讓身體更健康。
8.橄欖油
含有大量的單不飽和脂肪酸,可降低壞膽固醇,減少得心臟病的危險。一項來自7個國家的心血管疾病研究表明,希臘克里特島上的男子膽固醇水平較高,但是很少有人死於心臟病,主要原因是,其飲食含有大量來自橄欖油的有益心臟健康的脂肪。專家建議,加工程序最少的特級初榨橄欖油是最佳選擇。在烹調過程中,最好以橄欖油取代其他油類。
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