養殖場餵豬吃肯德基 詳解洋快餐的九大危害

肯德基，麥當勞等洋快餐在上海多個地方都能看到身影，那麼你知道上海肯德基的廚餘是怎麼處理的嗎？看了保證讓你大吃一驚。一起去看看吧。

晚上7點多，一輛車牌號爲滬NT1858 ，標有三益環衛的箱式垃圾車，停靠在松江區榮樂中路一家肯德基附近。不一會，只見一名工人從餐廳裏取出不少裝得滿滿的垃圾袋，裝上了車。

看看新聞網記者一路跟隨，十分鐘後，這輛車又停在西林北路一家肯德基旁。十幾分鍾後，這名工人又拿出了十幾袋餐廚垃圾裝車。

之後，這輛車在松江區兜兜轉轉，分別在梅家浜路、松江萬達廣場等地的肯德基收運餐廚垃圾，直到晚11點左右，才停靠到化工路附近，一個隱藏在小村子裏的垃圾分揀站。這裏面有什麼貓膩嗎？

第二天上午，看看新聞網記者再次來到這個分揀站。閒聊中，一名工作人員告訴記者，這裏一天能收3噸左右的餐廚垃圾，經簡單分揀後，再作爲豬飼料運往養豬場。

果不其然，中午時分，一輛車牌號爲浙F86Q28的貨車載着分揀後的餐廚垃圾，開了出來。看看新聞網記者緊隨其後，大約開了1小時，這輛車駛進了泖島路附近一家養豬場卸貨。此時，豬場裏已經堆着幾十袋餐廚垃圾，惡臭撲鼻。

洋快餐的廚餘垃圾流向養豬場，並不止松江一處。

一天上午，十點多，一輛車牌號爲蘇EW1528的箱式貨車滿載垃圾，從嘉定區陳寶路的一處垃圾站開出來。七拐八拐行駛2個小時後，這輛車來到浦東新區軍港公路附近一家垃圾分檢站，分揀站裏有成捆印着肯德基麥當勞標誌的食物包裝盒，而一旁還放置着幾十桶已經分揀好的餐廚垃圾。看看新聞網記者以購買泔水爲名諮詢價格，負責人稱，這些分揀好的餐廚垃圾每噸600塊。

次日中午12點多，一輛箱式貨車載着幾十桶廚餘垃圾開出站，3個多小時後，來到江蘇太倉新湖村的一家養豬場。

事實上，上海對餐廚垃圾的收運、處置有嚴格規定，要求從事餐廚垃圾處置的單位，必須按照城市生活垃圾處置標準，對餐廚垃圾實施無害化處理，明令禁止將餐廚垃圾作爲畜禽飼料。否則將被最高處3萬元罰款，情節嚴重的，綠化市容管理部門將解除與其簽訂的招標收運、處置協議。

在餐廚垃圾收運處置環節，本市實施三聯單制度，也就是收運企業在收到餐廚垃圾後，要一式三份填三張單子，飯店、收運企業和末端處置企業各持一張，以方便前後端覈對臺賬。

爲杜絕人工覈對的疏漏，部分區兩年前還開始用IC卡代替紙質單據，在收運處置廚餘垃圾的交接環節，飯店、收運企業和處置企業都要在POS機上刷卡確認，相關數據會實時傳到監管平臺。

而松江區正是信息化監管的試點區之一。擁有肯德基餐廚垃圾收運權的三益環衛公司，也是全市18傢俱餐廚垃圾回收資質的正規企業之一。我們不禁要問，在信息化監管手段下，爲什麼仍會有廚餘垃圾，從正規軍手裏流出去？三聯單制度爲何會形同虛設？漏洞又在哪裏呢？

據瞭解，一些洋快餐企業每個門店每月交給收運單位的廚餘垃圾收運費，少則幾百，多則上千，收運單位如果不按照規定進行無害化處理，而是將這些餐廚垃圾違規賣給養殖場，不但可以省下處置費，還可以賺一筆外快。正是在利益驅動下，一些正規收運單位不惜鋌而走險。我國法律明文禁止，用未經高溫處理的餐廚垃圾餵食家畜，而上海對餐廚垃圾的收運、處置也有嚴格規定，並且已實行多年，爲什麼這些正規企業還能鑽到空子？爲什麼信息化監管手段之下，還會有漏網之魚？我們還將繼續關注。

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1、肥胖

洋快餐大都是油炸的肉類，很容易造成肥胖。研究表明，常吃洋快餐食品，進入體內的高蛋白、高熱量、高脂肪，促使人體發胖。俗話說：“腰帶長，壽命短。”肥胖成爲代謝性綜合徵的禍首。尤愛吃洋快餐的兒童，勢必因攝入脂肪和糖分過多，造成熱量過剩而變成小胖墩。

2、上癮

吃洋快餐會讓你像吸菸一樣成癮。研究顯示，小鼠吃高脂高糖食物，能導致強迫性暴食，類似藥物上癮。美國康涅狄格大學最近一項研究發現，小鼠對奶油夾心餅乾的渴望類似藥物上癮發作時的表現，經掃描大腦顯示，小鼠吃奶油夾心餅乾時產生的愉悅感甚至比注射成癮藥物後更強。

3、增加抑鬱危險

洋快餐會讓你患上憂鬱症的機率大大提高。研究發現，接受高脂飲食6周的實驗鼠比接受低脂飲食的實驗鼠更容易發生抑鬱焦慮。其原因是高糖高脂飲食會導致大腦中化學物質的改變，一旦停止吃洋快餐，人們就更容易發生孤獨和抑鬱。

4、造成營養不良

如今的孩子特愛吃甜食，喝飲料，很容易引起孩子的飽腹感，到吃飯時食慾全無。另外，有些洋快餐屬於酸性食物，長期吃可使體液酸性化，人體爲了維持酸鹼平衡，就會動用鈣、磷、鎂等礦物質參加中和，體內鈣質減少，影響兒童的骨骼發育，易患佝僂病。中老年人骨骼因脫鈣而出現骨質疏鬆，容易發生骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

5、影響智力

爆米花、罐裝食品或飲料含鉛量高，血鉛濃度達到5－15微克/100毫升時，就會引起兒童發育遲緩和智力減退。因爲鉛會直接破壞神經細胞內遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，造成神經遞質傳導阻滯，引起記憶力減退、癡呆、智力發育障礙。

6、影響性功能

長期吃洋快餐食品的孩子，有的五六歲就出現變聲、乳房發育。這是因爲洋快餐引起孩子體內內分泌激素髮生變化，導致孩子性早熟而影響健康發育。另外還會削弱男性生殖功能。意大利科學家指出，過去人們一般認爲男性陽痿只與壓力和吸菸有關，其實飲食也起着重要作用。專家指出，常吃烤肉、香腸和，肉等肥膩食物，可影響男性的生殖能力，令他們較難動情。

7、癌症

“蘇丹紅一號”和“丙毒”，均屬致癌毒素，會嚴重危害人的健康。這種致癌毒素存在於不少的煎炸燒烤食品中，當時對油炸土豆條（薯條）、薄脆餅、烤豬肉與水果甜點上的棕色脆皮以及大量油煎油炸洋快餐食品所進行的化驗表明，有的丙毒含量超過標準400倍。

8、增強飢餓感

很多洋快餐連鎖店的標識都使用相同的紅色和黃色，其營銷方案並非巧合。多項研究發現，以紅色黃色爲主色調更容易刺激人們的新陳代謝，增加飢餓感。

9、容易患上焦慮

常吃洋快餐的人在行爲上表現得更焦慮，這是由於常吃高脂食物改變了大腦特定部位的化學活性，一旦停吃就會引發焦慮萎靡狀態。