螃蟹現蒸現吃 秋季吃螃蟹的禁忌
本文已影響4.75K人
本文已影響4.75K人
如今正是各種螃蟹上市的好時節,秋季吃螃蟹可以通便解毒,還有有效的預防腫瘤。不過吃螃蟹也有健康的吃法,下面你一起去看看秋季吃螃蟹的禁忌。
秋季吃螃蟹的好處
1.解毒功效:精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作,適量吃蟹可促進肌體能量平衡,對體內毒素起到很好的排泄作用。因此便祕患者可以多吃些蟹肉。
2.預防腫瘤:蟹肉中含有大量的營養物質,其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織,軟化血管和抗衰老。螃蟹中還含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力,還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。
秋季吃螃蟹的禁忌
1.要現蒸現吃:若吃不完,剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方,吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
2.死蟹不宜吃:河蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短,蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
3.生蟹不要吃:有些人因爲未將蟹洗刷乾淨,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或醃蟹,把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子裏,怎麼會不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不會有這個問題了。
4.不宜吃太多:蟹肉性寒,脾胃虛寒者尤應引起注意,以免引起腹痛腹瀉。
螃蟹哪些地方不能吃
1.蟹腮:即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用來過濾水質的,很髒。腮下的三角形蟹白也不要吃。
2.蟹腸:裏面有蟹的排泄物,掰開蟹身之後,看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西,要取掉。
3.蟹胃:躲在蟹黃裏的三角包兒,也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裏,把蟹黃吃掉以後棄之。
4.蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀開蟹殼,可以看到一層黑色的膜衣,白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。
哪些食物不能同螃蟹一起吃
1.吃螃蟹不可飲用冷飲:螃蟹本身性寒,如果再與冷飲同食,會加重胃寒的情況,導致腹瀉。
2.螃蟹不能和柿子搭配:蟹肥正是柿子熟的季節,應當注意避免蟹與柿子混吃。螃蟹體內含有豐富的蛋白質,與柿子的鞣質相結合容易沉澱,凝固成不易消化的物質。因鞣質具有收斂作用,所以,還能抑制消化液的分泌,導致吃的人出現腸胃不適的情況。
3.不宜與茶水同食:茶水裏同樣含有大量鞣質,和螃蟹不與柿子同吃的道理一樣。因此,吃蟹時和吃蟹後1小時內最好不要飲茶水。
相關推薦:
秋季螃蟹的挑選和吃法
吃螃蟹的三大禁忌和選購技巧
美國加州爆毒螃蟹 三類人吃螃蟹易中毒
螃蟹的做法大全 螃蟹的家常做法圖 螃蟹怎麼做好吃又簡單
秋季的螃蟹最肥美 你可以吃嗎
秋季吃螃蟹 怎樣選購儲存
古巴百萬螃蟹橫行 6類人不宜吃螃蟹
螃蟹吃什麼
9斤螃蟹收900元 夏天吃螃蟹的好處
男子吃螃蟹貪嘴致腎衰 這些人不宜吃螃蟹
清蒸螃蟹的做法-清蒸螃蟹時可以加些紫蘇葉
小孩吃螃蟹禁忌事項有哪些
女人吃螃蟹的好處 螃蟹的營養價值
秋季螃蟹鮮美 吃蟹要記住這四點
螃蟹的蟹黃到底能不能吃?
螃蟹禁忌食物有什麼
秋冬螃蟹好季節 螃蟹知識知多少
來大姨媽能吃螃蟹嗎 經期吃螃蟹易痛經
吃茄子的飲食禁忌 茄子+螃蟹危害腸胃!
螃蟹不能和什麼同吃 金秋吃螃蟹禁忌
孕婦可以吃螃蟹嗎?孕婦吃螃蟹的禁忌?
吃完螃蟹能吃月餅嗎 月餅和螃蟹可以一起吃嗎
經期能吃螃蟹嗎 經期吃螃蟹會怎樣
螃蟹的正確吃法與禁忌是什麼
孕婦吃螃蟹真的會流產嗎?吃螃蟹注意7要點
螃蟹雖然味美 但六類人不宜吃螃蟹
冰凍的死螃蟹能吃嗎?吃死螃蟹對身體有哪些危害
關於秋季吃螃蟹禁忌 關於秋季吃螃蟹禁忌有哪些
吃螃蟹會推遲月經嗎 教你正確吃螃蟹
孕婦秋季可以吃螃蟹嗎
中秋吃螃蟹注意 螃蟹身上五個部位千萬別吃
秋季吃螃蟹過敏了怎麼辦
什麼時候吃螃蟹最好 一年四季吃螃蟹時間表
吃螃蟹不能吃什麼:食蟹的禁忌及螃蟹忌食人羣
吃螃蟹要注意什麼 吃螃蟹的注意事項
男子吃下螃蟹痛風發作 這些人不宜吃螃蟹