陰虛體質冬季如何進補 七大食物不可少
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陰虛體質在冬季是一個比較虛弱的體質,因此陰虛體質的人應該好好的調理身體。冬季正是進補的黃金季,那麼陰虛體質冬季怎麼進補比較好呢?不妨試試這些食物吧。
陰虛體質冬季如何進補
陰虛體質的人應該養陰清潤的方法調理。如沙蔘、玉竹、馬蹄、石斛等煲瘦肉湯或選滋腎養陰類藥材,比如杞子、沙蔘、玉竹、淮山、百合、冬蟲草、蟲草花、石斛、元肉等。
陰虛體質進補必吃7大食物
1.雞蛋
雞蛋其卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白,是很完全的蛋白質。凡陰虛之人食之頗宜,尤其是雞蛋同大豆一起食用,如民間習慣用雞蛋與豆漿同食,更有益處。
2. 甲魚
從中醫食療角度說,甲魚性味甘、平,入肝、脾經。具有養陰、涼血、清熱、散結、補腎等作用。有滋陰涼血作用,爲清補佳品,對陰虛之人,食之最宜。並且甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者,更爲適宜。甲魚的背殼,又稱鱉甲,也有滋陰補血作用,陰虛之人食之亦宜。
3.乾貝
乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能,能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症,常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載,乾貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
4.枸杞子
枸杞子性平,味甘,有滋陰益壽之功,尤其是對肝腎陰虛的腰膝痠軟、頭暈目眩、視物昏花、耳鳴耳聾,或是肺陰虛的結核病盜汗、虛勞咳嗽,糖尿病的陰虛消渴等,食之更佳。
5.燕窩
我國醫學認爲燕窩,性平,味甘,有補氣陰的功用,尤其能益肺陰,爲清補佳品。凡陰虛體質,尤其是肺陰虛者,如支氣管擴張、肺結核、老年慢性支氣管炎等患者,最宜食之。是滋陰潤肺之珍品,對肺陰虛的中老年人有很好的療效,被譽爲至珍至美的滋補佳品。
6.桑葚
性寒,味甘,有滋陰補血之功,最能補肝腎之陰。尤其是肝腎陰虛體質之人出現消渴、目暗、耳鳴耳聾,食之最宜。
7.蛤蜊
蛤蜊性寒,味鹹,能滋陰、化痰、軟堅。陰虛體質或陰虛患者,包括糖尿病、乾燥綜合徵、結核病以及種瘤病等患者,食之頗宜。
陰虛體質冬季進補菜譜
1.黃精燉豬瘦肉
黃精30克,豬瘦肉100克;將豬瘦肉洗淨、切片,與黃精共入盅,加蓋隔水燉。
2.黃精粥
黃精50克,粳米100克。黃精清水浸泡後撈出,切碎備用。粳米淘洗乾淨備用。黃精與粳米放入鍋內,加清水,旺火燒沸後改用小火煮至粥成。
3.兩地脊骨湯
熟地10克,生地10克,陳皮3克,生薑2片,脊骨(腔骨)200克。小火慢燉1小時,最後放點鹽。
4.百合蓮子銀耳羹
蓮子10粒,百合10克,銀耳少許,大棗三枚,小夥慢燉一小時,最後放點糖。
5.蜜醋制蓮藕
蓮藕一節,去皮切成小片,鍋中放醋、水、鹽,小火燉40分鐘,收湯,最後放蜂蜜拌勻,即可食用。
冬季進補有講究,不能盲目的補。每種體質都有自己的冬季進補原則,想要進補應該先知道自己是屬於那些體質。
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