常吃加工食品壽命會縮短 加工食品有哪些
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加工食品深受消費者喜愛,然而你或許不知道,經常食用加工食品會影響壽命長短。法國媒體《你好醫生》刊登的一項研究表明,過度食用加工食品或增加早亡風險。
巴黎第十三大學營養流行病學的研究小組以4.5萬餘名45歲以上參試者爲對象,開展了爲期八年的跟蹤調查。參試者每六個月接受一次在線調查並彙報24小時內的飲食情況,期間有602名參試者死亡。研究人員重點對這些參試者的飲食結構進行分析,結果發現過度加工食品攝入量的增加與死亡風險存在重要關聯:過度加工食品攝入量每增加10%,過早死亡的風險就會增加15%。
但研究人員謹慎地表示,上述關聯只是一種相關性,並非因果關係。營養流行病學專家圖威耶(Mathilde Touvier)表示,不能對公衆危言聳聽,不能說吃加工食品就會增加15%的死亡風險。加工食品的真實影響仍需進一步研究。
研究人員猜測,導致加工食品有害健康的罪魁禍首應該是添加劑。當然,我們沒必要談“劑”色變,比如防腐劑就有其重要作用,它能很好地保存食物,減少浪費的同時還不讓營養流失。
加工食品有哪些
加工食品的範圍很廣,除了新鮮的原料級產品,像蔬菜,水果,不是加工品。其他都是加工品,主要分類爲:
1.罐頭食品,包括醃製,糖制等;
2.蜜餞,果脯,肉脯類;
3.調理加工食品,包括包子,烤肉等等,這類最多,也最廣泛,包括油炸等等;
4.冷凍類產品;
5.保鮮類產品;
6.脫水乾制類產品;
經常吃加工食品 身體還會受到這些影響
1、加工食品會令人上癮
毫無疑問,食品工業的利益在於:賺越來越多的錢。對他們來說,他們使用的化學添加劑種類繁多,會產生上癮的效果,讓消費者經常選擇,比如我們經常所吃的辣條。
有機食品中的成分能滿足飢餓感。另一方面,加工過的食物刺激身體釋放多巴胺,這是一種讓人感到滿足的物質,即使它們並不含有足夠的營養物質。
2、加工食品會導致肥胖
肥胖是現在人們面對的最大一個問題。許多病例是遺傳造成的。然而,大多數病例與飲食習慣和食用加工食品有關。
加工過的食品富含糖、飽和脂肪和簡單的碳水化合物,這使得消費者更有可能積累脂肪。此外,它們還含有穀氨酸鈉和玉米糖漿等化學產品,這些都與超重和肥胖有關。
3、加工食品會改變腸道菌羣:
這些產品中所含的大量酸會影響人體腸道微生物的活性。因此,出現消化不良或感染的可能性增加。
4、加工食品會導致抑鬱和易怒:
雖然有機食品讓我們感覺良好,但加工食品會對我們的情緒產生負面影響。他們的經常性消費與抑鬱、焦慮和易怒有關。
5、加工食品會增加患慢性病的風險:
包裹的肉類和精製食品在血液中釋放炎症物質,可能導致慢性疾病。由於加工食品加速了細胞的惡化過程,隨着時間的推移,加工食品可能導致風溼性關節炎、骨質疏鬆症或癌症等病症。
6、加工食品會對心臟造成危害:
心血管系統可能遭受嚴重後果的加工食品的危險暗示。許多人可能不願意多想,但這些產品是對心臟和循環有害物質的混合物。大多數精製產品含有飽和脂肪和過多的鈉,這會導致高血壓或高膽固醇血癥。經常食用會導致動脈粥樣硬化或心臟病發作。
7、加工食品會令人早衰:
加工食品中發現的化學物質是有毒的。由於人體的排泄器官,許多毒素可以通過汗液和尿液排出。然而,這些食物會在體內產生毒素堆積,因爲它們每天都被食用。因此,這些顆粒會惡化人體細胞,加速衰老。
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