哪些食品是膨化食品:高溫油炸加工的休閒零食
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現在很多零食都是膨化食品,最典型的就是薯片。無論是成年人還是小孩子,都會對膨化食品情有獨鍾,但是膨化食品吃多了會對人體造成很大危害的,最直接的現象就是會導致人發胖。那麼哪些食品是膨化食品呢?
哪些食品是膨化食品膨化食品以穀物、豆類、薯類或者是蔬菜爲原料,通過膨化設備對原料的加工,出來的食品不僅品種多種多樣,味道也非常獨特,能夠滿足人們各種口味的需求。一般來說膨化食品有三種類型:一類是玉米和薯類爲原料生產的一些休閒小食品。另一類則是以植物蛋白爲原料,生產的組織狀蛋白食品。還有一類是以穀物、豆類或者是薯類爲原料,膨化後製作成的主食,例如燒餅、麪包、煎餅等等。
所以膨化食品不單是人們所熟知的薯片等小食品,還有燒餅麪包這種,以及軍用食品:壓縮餅乾這種,冰糕和冰棍的填充料其實也是膨化食品,還有涼糕、爆米花這種。其實這些膨化食品很多是用膨化粗糧製成的,對身體並不會造成什麼大的危害。
膨化食品對人體的危害之所以說膨化食品會對人體造成危害,指的是薯片那類,經過高溫油炸、加工的休閒食品,高溫會讓加工管道當中的鉛汽化,並且粘附在食品上,最終隨着食物進入人體,因爲鉛很難被人體排出,會影響到造血系統和神經系統等,導致人出現貧血、嘔吐等症狀。
而且膨化食品的包裝袋當中還有一定的鋁,鋁進入人體後也很難被排出,最終進入人體之後,會和酶、蛋白質等結合在一起,導致出現癡呆等現象。所以對於這類膨化食品,還是要少吃比較好。感興趣的朋友還可以瞭解一下吃薯片致癌是真的嗎?
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