中國餐飲食品安全情況將進行量化評級
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國家食品藥品監督管理局昨天發佈《關於實施餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作的指導意見》,將對餐飲服務單位的食品安全情況進行量化評級,其中動態等級分爲優秀、良好、一般三個等級,分別通過大笑、微笑和平臉三種卡通形象向消費者公示。
量化等級分爲動態等級和年度等級。動態等級是每次監督檢查結果的評價,分爲優秀、良好、一般三個等級,分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示。年度等級爲過去12個月期間監督檢查結果的綜合評價,年度等級分爲優秀、良好、一般三個等級,分別用A、B、C三個字母表示。
根據指導意見,餐飲服務單位應在門口、大廳等顯著位置向消費者公示動態等級和年度等級,嚴禁塗改、遮蓋。
此外,指導意見還明確了不給予動態等級評定的三種情形:一是在《餐飲服務許可證》頒發之日起3個月內,不給予動態等級評定;二是對造成食品安全事故的餐飲服務單位,要求其限期整改,並依法給予相應的行政處罰,6個月內不給予動態等級評定,並收回餐飲服務食品安全等級公示牌;三是動態等級評定過程中,發現餐飲服務單位存在嚴重違法違規行爲,需要給予警告以外行政處罰的,2個月內不給予動態等級評定,並收回餐飲服務食品安全等級公示牌。
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