哪些食物讓老人更健康
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老人的健康離不開日常的飲食保健。那麼你知道日常生活中,哪些食物讓老人更健康呢?
1、褐米
專家們認爲糖對保持人體能量非常有益,並建議人們平時注意吃一些褐米、穀物等含有大量纖維的食物。營養學家稱,這些食物有益降低膽固醇水平,減少患心血管疾病、直腸癌、膽結石、糖尿病和肥胖症的機率。食用這些食物還有利於保持腸功能健康,因爲許多人上了年紀後,腸活動會變得消極。
2、雞蛋
雞蛋是人體蛋白質和葉黃素很好的來源,它可以防止我們的眼睛患上白內障。科學家們通過研究發現,多吃雞蛋還可以預防血栓的形成,可大大降低患梗塞和中風的危險。根據不久前的研究資料顯示,一週吃6個雞蛋可將患乳腺癌的機率降低44%。
3、牛奶
隨着年齡的增長,人體對鈣的需求也在增長,因此每天食用含有豐富鈣質的食品便顯得非常重要。脫脂牛奶在這方面可能成爲最好的選擇,因爲脫脂牛奶含有豐富的鈣,經常喝不但能滿足人體骨胳對鈣的需求,還能預防骨質疏鬆症。
因此,專家們建議人們一天應喝2杯脫脂牛奶或相當於此量的脫脂酸奶,或含鈣豐富的其它食品。既可以選用乳酸鈣、葡萄糖鈣、維生素D等藥物,也可以選用蝦皮、蝦米、魚類、貝類、蛋類、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆製品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣高的食物來補鈣,以天然食物爲佳。
4、菠菜
菠菜的營養含量遠遠高於其它食物。菠菜含有豐富的鐵、維生素C、維生素A及各類抗氧化劑,有利於預防梗塞和中風。此外,菠菜也可以預防直腸癌、骨質疏鬆和關節炎。像雞蛋一樣,菠菜所含的葉黃素同樣也對眼睛有益。
5、香蕉
一根香蕉中含有約467毫克的鉀,而鉀是人體肌肉(尤其是心肌)保持強健有力的保證。此外,鉀還有利於降低動脈血壓。香蕉還是纖維素的主要來源,它不但能預防心血管疾病的發生,還能中和體內過多的酸物質,並能輔助治療胃痛。
6、雞肉
雞肉是最爲健康的肉食品。它含有豐富的蛋白質並能夠預防骨萎縮。雞肉中還含有豐富的硒和維生素B,它能預防癌症、增強人體能量並有利於增強大腦的活動能力。
7、鮭魚肉
鮭魚肉含有豐富的omega-3脂肪酸,能降低體內膽固醇含量,可預防多種癌症和血栓。
研究顯示,它還可以減輕抑鬱情緒並預防失憶。它所含菸鹼酸還能預防阿爾茲海默症。
專家建議人們爲自己制定一週至少3次食用新鮮或罐裝鮭魚肉的計劃。另外,含有omega-3脂肪酸的食物還有胡桃。
8、黑果越橘
黑果越橘含卡洛里較少,可大量食用。它還含有大量抗氧化劑,可預防白內障、青光眼、靜脈擴張、痔瘡、胃潰瘍、心血管疾病和癌症。
黑果越橘還能夠幫助降低中風後腦活受損的機率並緩解消化道炎症,有利於防治胃功能紊亂。
9、草藥
隨着年齡的增長,我們的味覺會變得遲鈍起來。人們爲了使食物更有味,便不斷增加食鹽在食物中的投放量。但過多食用食鹽會使血壓升高,解決這一問題的辦法便是往食物中加放一些草藥和香料。一些新鮮草藥的香味很強,如果方便的話,人們可以在自家廚房裏多備一些乾草藥。
10、大蒜
別看大蒜個頭長得小,它的用處可非常廣泛。首先它能預防癌症和心血管疾病,降低中風機率。此外,大蒜還是消炎的一把好手,可以止痛消腫。它還是糖尿病患者的好幫手。
所以對於老年人來說,好的身體就從健康飲食開始吧!
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