夏季補充維生素E有什麼好處
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因爲維生素E是夏季最好的營養素。德國科學家研究表明:人們在夏天會遇到三大危險,即強烈的日照傷害、臭氧的強氧化傷害與高溫疲勞,而維生素E可將這三大危險降到最低程度。
維生素E參加身體多方面代謝過程,具有許多重要的生理功能:抗衰老、抗凝血、增強免疫力、防止動脈硬化、保持肌肉、神經血管和造血系統的正常功能等;維生素E還具備着抗氧化功能,能夠減少光敏氧化作用,減少人體受輻射和超劑量紫外線的傷害。
夏天人體需要多少維生素E。爲維持正常的生殖能力和肌肉正常代謝;維持中樞神經和血管系統的完整。兒童每日應提供3—8毫克,少年與成年人爲10毫克,孕婦、乳母與老人爲12毫克。
吃什麼充維生素E。富含維生素E的食物分佈廣泛,在穀類、小麥胚芽油、玉米油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳製品中,均含量豐富;幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E,萵苣、捲心菜、菜花等是含維生素E比較多的蔬菜;水果中的梨也含有豐富的維生素E。
補充維生素E的方式也很多,比如烹調用油可用玉米油、花生油,涼伴菜選芝麻油;吃早餐時,煮一個連殼蛋,配麩皮麪包,往粥里加一把葵花籽;午餐、晚餐選用選用適量的糙米及綠葉蔬菜,加一個梨或核桃、杏仁若干等等。
知道了維生素E有助你安度盛夏,而維生素E可將這三大危險降到最低程度。
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